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Luiggy Arteaga Conislla: “El Pisco Sour es el cóctel Papá de los cócteles”
Escribe César Costa Aish
Fotos Margot Simons
La primera vez que conocí a Luiggy Arteaga Conislla, se había convocado a una conferencia de prensa en el emblemático Hotel Country en el año 2010 con ocasión de conmemorar una celebración más por el Día Nacional del Pisco Sour, en esos días Luiggy era asistente de bar en este emblemático Hotel que hace poco ha cumplido 90 años de historia y poco a poco en base a esfuerzo se ha ido consolidando en su oficio con los años. Sin duda, Luiggy es un joven de 29 años agradecido a quien fue su maestro tras la barra, Roberto Meléndez, quien hoy se desempeña tras la barra de “Panchita” de Gastón Acurio.
Mientras conversábamos con él llegó un pedido de cinco piscos sours y vimos como él tomó tres cocteleras, realizó sus medidas y empezó a coctelear donde quizá otros hubiesen usado la licuadora. Siguiendo con la charla le preguntamos qué tanto les había afectado el incremento exorbitante y especulativo del limón que llegó a costar s/50.00 soles el kilo, Luiggy nos dijo “Fíjate cuando ésta lamentable situación de los desastres naturales empezó a agudizarse en el norte del país, teníamos una pequeña reserva, y también pensamos en otras alternativas cocteleras en base a Pisco como el Samboni (versión peruana del negroni creada por Hans Hillburg del Pisquerito), o clásicos como el Capitán, Sol y Sombra, Chilcano y Pisco Punch o el mismo Pisco Tonic, que es una alternativa peruana al Gin Tonic y que data de la década del 50 del siglo XX. Hay otras prioridades y no se puede pagar 50 soles por kilo de limón, imagínate ¿Cuánto costaría un Pisco Sour? Donde entra una onza de limón por cóctel, quisimos probar con limón Tahití, pero se nota la diferencia, los clientes lo notan y no los vamos a engañar tenemos que cuidarlos, felizmente teníamos una pequeña reserva y hemos podido aguantar hasta que la situación se vaya normalizando, hoy el kilo de limón está regularizándose pero no podemos caer en la especulación y por eso empezamos a impulsar esas otras alternativas con Pisco, sin embargo como se está regularizando hoy ya podemos volver a ofrecer el Pisco Sour pero no sabemos que pase más adelante”
Cuando nos enteramos que Luiggy se había convertido en el jefe de bares de este Hotel que se encuentra presente en diversas novelas de escritores peruanos, me alegré muchísimo por él, pues a lo largo de 10 años se fue formando como alumno aplicado de Meléndez quien había sido la persona que fue depurando su técnica para elaboración de coctelería clásica y creó una escuela de elaboración del Pisco Sour en el Country, y si algo caracteriza a este lugar es que en el Bar Inglés del Hotel Country Club el Pisco siempre ha tenido un lugar privilegiado, entre diversos destilados sin desmerecerlos.
Es así que ante el repunte de destilados como el Vodka, el Gin que se ha puesto de moda, los Rones, Whiskys o el Mezcal que está ingresando a la oferta de consumo de los parroquianos de diversos bares. El Pisco ha sabido mantener su espacio y vigencia en este Hotel que es el tercero más antiguo de Lima (le anteceden el Maury y el Bolívar) y Country es el lugar donde a nuestro gusto personal se elabora el mejor Pisco Sour de Lima, pero cuya oferta no se centra solamente en base a ese cóctel clásico que muy pocos saben prepararlo adecuadamente y otros creen que se puede hacer con cualquier Pisco, cuando uno de los secretos está en la selección de los insumos.
Con el paso del tiempo este joven de 29 años que empezó lavando vasos en la barra y luego se fue convirtiendo en Bartender de Banquetes, para continuar en las diferentes categorías que maneja el Country Club hasta ser el asistente de Meléndez de quien nos dijo “le debo profundo agradecimiento, yo he aprendido todo lo que se de historia de cocteles y cepas de Pisco porque lo escuchaba, lo observaba, y para mí fue un sueño cuando me dijeron que me entregaban esa gran responsabilidad de convertirme en jefe de bares del Country, seguimos con la escuela que hemos aprendido de Roberto y la mantenemos, y también le hemos dado un toque personal permitiendo que diversos Piscos Artesanales de gran calidad y que son cuidadosos en la elaboración de su Pisco se integren en nuestra carta como Piscos del mes durante todo el 2017.
Desde enero hemos empezado con 3 Generaciones, nadie puede dudar de 3 Generaciones, luego seguimos en Febrero con Delixir, un Pisco que se exporta. En Marzo estamos con La Blanco que es un clásico, en Abril estaremos con un nuevo Pisco Don Reynaldo que es un buen Pisco que se destila a leña a la usanza antigua y que sus raíces datan desde antes de 1864, muy equilibrado una joyita de la zona de Tate en Ica. En Mayo estará Huamani, que es un pisco de la misma zona de Pisco con mucha historia que data de 1890. En junio participará uno de la zona de la zona de Catapalla en Lunahuana que es Marques del Monte. En Julio que es el mes del Pisco estará uno de los mayores referentes que es Don Amadeo.
En Agosto Brujas de Cayango de la zona de Ocucaje, que tiene un Acholado de seis cepas y un Torontel buenísimo y todos sus Piscos son con uvas de su propio fundo, en Setiembre Barsol que si bien es un Pisco algo más grande lo encuentras en muchas partes del mundo, en Octubre Demonio de los Andes de Tacama que es un clásico también, en Noviembre Marques de Caravelí de Arequipa que tiene una Moscatel fabulosa y en Diciembre cerramos con Ferreyros. Todos estos Piscos serán los Piscos del mes y elaboraremos 4 cocteles especiales con esos Piscos, que se sumaran a los que ya ofrecemos y están en nuestra carta, está ha sido una alternativa frente al repunte de los otros destilados, que si bien nos permite a los bartenders tener una alternativa más, nosotros debemos ofrecer y darle lugar preferente a lo peruano, eso siempre ha sido la filosofía del Hotel por eso siempre en esta barra el Pisco va a tener un lugar privilegiado porque el Pisco es peruano”.
Pisco Sour.
Casi finalizando le preguntamos a Luiggy sobre los macerados y nos dijo “es una buena alternativa, pero nosotros somos un bar clásico” mientras nos preparaba un Pisco Sour, un Samboni y un Capitán, mientras íbamos culminando la entrevista a este joven y correcto Bartender quien en los 90 años del Hotel Country Club (1927) el destino lo ha premiado luego de 10 años entregándole la jefatura de bares del Hotel.
Ante nuestra pregunta ¿qué pensaba sobre algún detractor del Pisco Sour?, él nos dijo “Olvídate no voy a entrar en discusión por ética, solamente en febrero último que hicimos un Festival de Pisco Sour por el día nacional de este cóctel preparamos más de 1500 y todos a coctelera, ¿qué otro coctel puede ofrecerte eso?, ninguno. El Pisco Sour es el cóctel Papá de los cocteles, pero hay que saber hacerlo bien, con técnica con buenos insumos pero no debemos ser mal agradecidos con él porque ese coctel permitió que luego fueran reapareciendo otros más que hizo crecer a la categoría Pisco, y bueno estas lamentables circunstancias que estamos atravesando permitirá que otros cócteles en base a Pisco se den a conocer”.
Mientras veíamos como un compañero de trabajo le estrechaba la mano a Luiggy y nos íbamos despidiendo antes de partir a una conferencia en San Isidro, fuimos conversando con Edwin y Margarita cómo el fenómeno climático empezó a mostrarse en enero en el sur del país sin haber hecho muchos estragos aún, así este “niño costero” empezó con mucha lluvia y diversos huaicos en Cañete, alguna crecida de rió se llevó un hospedaje en un pueblo de la sierra.
Samboni de pisco.
Las lluvias arreciaron en Ica antes de la vendimia y fueron maltratando muchas cosechas, hay quienes han perdido la mitad de sus cosechas por la lluvia que malograron racimos y parras completas, sin duda, los más pequeños son los que se han visto más afectados. Recuerdo un día de enero un huaico que cayó en Quilmama y el gran Alberto Di Laura quien produce el Pisco Don Amadeo, que lleva el nombre en honor a su padre y que será el Pisco del mes en Julio en el Country recibiendo apoyo para su pueblo a través de muchos pisqueros.
Incluso Alfredo Gordillo hijo, de Gran Cruz, en un gestó notable de generosidad que lo pinta de cuerpo entero prestó una camioneta para llevar donaciones que había canalizado Cesibell Sanchez, quien es catadora después de sus horas de trabajo en Defensa Civil y quien con perfil bajo iba encaminando la ayuda para diversos sitios, como lo sigue haciendo en estos días para la gente del norte del país. Este niño costero como lo llaman también ha afectado al Pisco, se tuvieron que adelantar vendimias y los viticultores y productores saben que los resultados se verán el próximo año, pues muchos incluso no han podido destilar al haber perdido sus cosechas y aun tener stock acumulado, sin embargo, el destino los ha protegido de haberlo perdido todo como muchos compatriotas lo han perdido en la zona este de Lima o en Ancash (Huarmey). La Libertad donde se cayó el puente Virú que será reparado, Dios mediante, en algunas semanas y los huaicos afectaron la misma ciudad de Trujillo invadiendo incluso la casa donde vivió el gran César Vallejo. Piura de donde proviene principalmente el limón para la coctelería y quienes se dedican a hacer ceviches está inundada, y Tumbes también ha sufrido los embates de la naturaleza.
Cóctel Capitán.
Diversos piscos llevan la particularidad de ser aquellos que no sacrifican calidad por cantidad y muchos de ellos como todo el Perú, estos días, también se han visto afectados por este fenómeno climático desde enero. Ellos también son parte de una cadena agrícola y si bien algunos han perdido gran parte de sus cosechas y el sustento para sus familias en unos meses eso no significa que hayan mellado la calidad de su espirituoso y el espíritu, y aquella idea de Luiggy Arteaga Conislla de invitar a algunos piscos boutique de reconocida calidad a participar como Piscos del mes muestra por si solo la grandeza y valentía de este talentoso jefe de Bar y que como siempre el Hotel Country Club, sigue manteniéndose a la vanguardia en la selección de sus Piscos y propuestas para los visitantes y pasajeros en sus instalaciones. Salud maestro!!! por el alumno que empieza a brillar con luz propia y de cuyas manos diversos personajes como Joaquín Sabina bebió alguna vez un Pisco Sour.
El mismo Sabina quien interpretó alguna vez con Joan Manuel Serrat el poema “Cantares” de Antonio Machado que musicalizó Serrat y que en uno de sus versos dice “Caminante no hay camino…se hace camino al andar” y parafraseando un poco a Machado recuerden amigos “que todo pasa y todo queda”, este fenómeno climático con huaicos y todo tiene que pasar y como Luiggy quien se ha hecho un camino al andar desde hace 10 años y en este año de los 125 años del nacimiento del poeta César Vallejo, aquel poeta peruano y universal “que murió lejos del hogar” (Machado), cuando empiece la reconstrucción del país “hay hermanos mucho que hacer” (Vallejo). Y como alguna vez me lo dijo un turista argentino con su familia cuando probó un Pisco en una exposición de arte el año que conocí a Luiggy, como asistente de Roberto Meléndez., “Podrán faltar poetas, pero mientras haya Pisco no faltará poesía”. Salud Maestro!!!
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Repugnante: encuentran vellos en comidas enlatadas del programa Wasi Mikuna, ex Qali Warma
Producto enlatado fue abierto en presencia de los padres de familia, causando la sorpresa e indignación.
Primero carne de caballo, luego alimentos en mal estado, y ahora ¡vellos! Un terrible caso se ha dado en la Institución Educativa n.° 016 del Centro Poblado Puentecillos, distrito de Santa Rosa, en Jaén, donde padres de familia han denunciado la presencia de vellos en las conservas de pollo distribuidas por el programa Wasi Mikuna (ex Qali Warma).
El incidente fue reportado durante la preparación de los alimentos escolares, en presencia de los padres de familia, docentes y personal de cocina del centro educativo.
«Se han encontrado vellos supuestamente. Son pequeños. Delante de padres de familia, de la directora y de las profesoras vimos. Yo pensé que eran gusanos. Al momento en que nosotros abrimos el pollo enlatado era prácticamente vellos», aseveró una madre de familia.
Ante la situación, los padres han solicitado la presencia de las autoridades responsables para inspeccionar los productos y garantizar que los alimentos sean aptos para el consumo. Advirtieron que, de no obtener una solución, rechazarán la recepción de estos productos en futuras entregas.
El caso ha reavivado cuestionamientos sobre el control de calidad en la distribución de alimentos escolares y la supervisión de los proveedores encargados del abastecimiento.
La respuesta de Wasi Mikuna
En tanto, el programa Wasi Mikuna, a través del encargado de imagen institucional, mencionó que se vienen realizando las indagaciones en el centro educativo de conformidad a los protocolos, adelantando que se pronunciarán oficialmente cuando haya resultados.
Asimismo, el Ministerio de Inclusión Social y Desarrollo (Midis) pidió que no se consuma el producto hasta que exista un pronunciamiento al respecto.
«Ante esta alerta (…) sobre una presunta materia extraña en la conserva de pollo, el programa Wasi Mikuna informa que (…), al tomar conocimiento de manera inmediata, acudió a la institución educativa donde, en presencia de los integrantes del comité de alimentación escolar y comunidad educativa procedió a verificar el lote del producto. Se procedió a revisar el muestreo de los alimentos; en tanto, se suspendió el uso y consumo del lote involucrado», se puede leer en el documento.
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Odisea en el circuito de playas por ‘cierre total’ de bajada de Armendáriz
Tras varios meses de paralizar una obra turística en Miraflores-Barranco, y luego del robo en la grúa abandonada en la quebrada de Armendáriz, los conductores no solo sufrieron congestión vehicular durante el verano, sino, que la supuesta fecha de entrega del puente peatonal, según informa la comuna miraflorina tras el reinicio de las obras, sería en junio.
En la bajada de Armendáriz una gigantesca grúa generó el rechazo y el malestar de transeúntes y conductores vehiculares no solo miraflorinos y barranquinos, sino de la capital, por encontrarse abandonada y varada hace varios meses en el lugar que ya debía haberse inaugurado un puente peatonal que uniría los distritos de Miraflores y Barranco. Sin embargo, gracias a la improvisación, esta obra quedó paralizada debido a las disputas y desencuentros entre la Municipalidad de Miraflores liderada por el alcalde de Renovación Popular, Carlos Canales y la compañía INCOT SAC Contratistas Generales.
Caos en el circuito de playas hasta el 01 de abril Así las cosas, la bajada de Armendáriz ha sido cerrada totalmente al tránsito vehicular desde altas horas de la noche del jueves 27 de marzo, hasta el martes 01 de abril. ¿Las razones? La municipalidad de Miraflores anunció que reiniciaron las obras del Corredor Turístico, que enlazará Miraflores con Barranco, con el puente tubular en la quebrada mencionada. En tanto, la Municipalidad miraflorina informó que, el cierre será total hasta las 5:00 a. m. del martes 1 de abril.
A partir de esa fecha, las restricciones continuarán según el horario aprobado por la Municipalidad Metropolitana de Lima (MML): de lunes a domingo, se restringirá el tránsito de 5:00 a. m. a 9:00 p. m., y el cierre será total de 9:00 p. m. a 5:00 a. m. del día siguiente. Según informan, la medida es requerida debido al movimiento de la gigantesca grúa que ocupará parte de los carriles. Se espera que una vez finalizadas las obras—anunciaron que sería dentro de tres meses, a fines del mes de junio—la vía será completamente reabierta.
Alcalde Canales en 2024 canceló contrato y perjudicó a vecinos
Como se recuerda, en diciembre del 2024, la Municipalidad de Miraflores resolvió el contrato con INCOT S.A.C. Contratistas Generales debido al incumplimiento en la culminación de un puente peatonal en los malecones que uniría a los distritos de Miraflores y Barranco, el cual se denomina: proyecto “Mejoramiento y ampliación de los servicios turísticos del Corredor Turístico Malecón de la Reserva”. Sin embargo, INCOT se defendió y le echó la culpa a la subcontratista, la empresa metalmecánica AMENPROD STELL S.A.C. tildándola como la verdadera responsable de la paralización de la obra, por no cumplir con la entrega de la estructura metálica, pese a que estaba pagada en un 95%. E incluso, porque pedían más dinero para cumplir con la entrega.
Rutas alternas durante el cierre
Mientras dure el cierre, los conductores deberán tomar rutas alternas para aminorar en algo el congestionamiento que ya viene perjudicándolos. Para el desplazamiento de norte a sur, se debe tomar la Subida San Martín hacia la Av. Del Ejército, girar a la izquierda en la Av. José Pardo, continuar por la Av. Ricardo Palma y luego acceder a la vía auxiliar de la Vía Expresa en dirección sur. Otra alternativa es usar la Bajada Balta desde el Circuito de Playas, girar a la derecha en la Av. Óscar R. Benavides (Diagonal) y seguir hasta la Av. José Pardo.
De sur a norte, quienes vengan de Barranco pueden tomar la salida 2 (Av. 28 de Julio) hacia la vía auxiliar de Paseo de la República, girar a la izquierda en la Av. Ricardo Palma, seguir por la Av. José Pardo hasta la Av. Del Ejército y continuar hasta la Subida San Martín. Otra opción es tomar la Av. Reducto, continuar por la Av. 28 de Julio, girar a la derecha en la Av. José Larco, luego girar nuevamente a la derecha en la Calle Shell, lo que llevará directamente a la Bajada Balta en dirección norte.
Los vecinos miraflorinos y barranquinos y los ciudadanos en general, esperan que la municipalidad de Miraflores, con supervisión de la MML, esta vez cumplan con los plazos de entrega, ya que se han visto dilatados durante meses y es exigible que el famoso puente peatonal realmente sea culminado en el mes de junio, de acuerdo a lo anunciado.
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Minsa emite alerta sanitaria por suero fisiológico defectuoso que hasta el momento ya habría causado la muerte de 3 personas [VIDEO]
En tanto, lote defectuoso de suero del laboratorio Medifarma se encuentra inmovilizado hasta determinar responsabilidades.
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Este 28 de marzo artistas confirman nueva manifestación ¡Marchamos todos! ‘No queremos Morir’
La movilización iniciará en el Parque Bustamante y Rivero, en San Isidro desde las 5 p.m. y se dirigirá hacia el Ministerio del Interior, con el fin de exigir al Gobierno de Dina Boluarte que tome medidas inmediatas contra la criminalidad.
Así como ocurrió el pasado viernes 21 de marzo, ciudadanos a través de diferentes plataformas han difundido una nueva convocatoria para manifestarse este viernes 28 de marzo, a las 5 de la tarde, en el Parque José Luis Bustamante y Rivero, en San Isidro. La protesta lleva como nombre ¡Marchamos todos! y en el cual los asistentes partirán desde el parque sanisidrino y se dirigirán a la sede del Ministerio del Interior, ubicada en la Av. Canaval y Moreyra.
Marcharán los artistas
Distintos artistas de salsa, cumbia, DJs, cantantes solistas y otros representantes del ámbito musical han compartido y difundido publicaciones sobre la convocatoria, e hicieron un llamado a la población a sumarse a la protesta. El objetivo de esta manifestación es exigir al Gobierno de Dina Boluarte, que tome acciones contra la criminalidad que día a día somete a la población a los más viles vejámenes y los asesina a mansalva, tal como ocurrió con la tragedia por el reciente homicidio del cantante Paul Flores.
Hace 11 días asesinaron a Paul Flores
Apenas hace una semana, la reconocida agrupación Armonía 10 compartió un mensaje en redes sociales en memoria de Paul Flores (39 años), conocido como ‘Ruso’, quien perdió la vida la madrugada del domingo 16 de marzo, tras ser víctima de un atentado armado. Se presume que el crimen estuvo vinculado a extorsionadores que habrían amenazado a la banda de cumbia.
Por causa de este execrable suceso, la ola de indignación en la comunidad artística y en la ciudadanía en general creció enormemente, y se organizó una primera marcha (21 de marzo) en la que cientos de personas salieron a las calles para exigir al Gobierno que tomen acciones rápidas y efectivas contra el crimen organizado, para que “no los sigan matando”.
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Nombramiento de sub oficial PNP en colegio Santa Rosa de Lima violaría convenio con Ministerio de Educación
Graves irregularidades frente a los ojos del Ministerio de Educación y del Ministerio del Interior.
En menos de diez días, una serie de denuncias sobre la gestión de la directora del colegio Santa Rosa de Lima, la suboficial PNP Flor Betzabé Cama Trebejo, ha llegado a la redacción de Lima Gris. Hemos publicado aquellas respaldadas con documentos oficiales y testimonios de fuentes involucradas, entre ellas: la asignación irregular de vacantes, la construcción de tres aulas sin un expediente técnico con dinero de los padres de familia y la manipulación del proceso de contratación docente.
Ahora, hemos accedido al documento titulado Convenio Marco N° 002-2019-MINEDU entre el Ministerio de Educación y la Policía Nacional del Perú. Este convenio establece que la designación de directores en colegios administrados por la PNP debe recaer exclusivamente en un oficial PNP. Es decir, el nombramiento de la suboficial Cama Trebejo sería irregular y contrario a la normativa vigente.
En la cláusula quinta del documento, titulada “Compromiso de las Partes”, se especifica que la Dirección de Bienestar de la Policía Nacional del Perú tiene la obligación de designar en el cargo de Director, a un Oficial PNP. El convenio claramente señala: «podrán celebrar Convenios de Cooperación Institucional con la Dirección de Bienestar y Apoyo al Policía siempre, reconociendo como Director de II EE PNP, al Oficial designado por el Mininter (Ministerio del Interior)».
El nombramiento irregular de la suboficial Cama Trebejo no es un asunto menor; sería una violación directa a un convenio que busca garantizar una gestión adecuada en los colegios administrados por la PNP. Permitir que estas irregularidades se normalicen pone en riesgo no solo el cumplimiento de la normativa, sino también la calidad educativa de cientos de estudiantes.
En el mismo convenio, en la cláusula décimo segunda se señala: «En caso de incumplimiento, dentro de los 15 días calendario de producido el mismo, la parte afectada requerirá a la otra el cumplimiento de los compromisos asumidos, otorgándole un plazo de 15 días hábiles, bajo apercibimiento que el convenido quede resuelto de pleno derecho».
Es importante señalar que el convenio fue firmado por los exministro Daniel Alfaro y Carlos Morán. La educación no es un juego ni un espacio para la improvisación o el favoritismo. Es un derecho fundamental que debe ser protegido con responsabilidad y transparencia, y en este caso, es el Ministerio de Educación y el Ministerio del Interior quienes deben responder con acciones concretas.
No es posible que algunos integrantes de la Policía Nacional del Perú manejen espacios educativos como si fuera una chacra. Lo que más sorprende que esto sucede frente a los ojos del Ministerio de Educación y del Ministerio del Interior.
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Urgente: Peruanos en el exterior necesitan ayuda para adolescente accidentado en EE.UU.
Aviso de servicio público.
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Nuevo escándalo: acusan a directora de manipular proceso de contratación de docentes en colegio PNP Santa Rosa de Lima
Directora del colegio arrastra irregularidad de vacantes, construcción de tres aulas sin un expediente técnico y un cuestionado proceso de contratación de docentes.
Cuatro docentes han denunciado a la directora del colegio PNP Santa Rosa de Lima, la suboficial Flor Betzabé Cama Trebejo, por presuntas irregularidades en el proceso de contratación docente para el año 2025, llevado a cabo en febrero. A pesar de haber presentado su reclamo ante el Departamento de Gestión de Servicios Educativos de la PNP, esta entidad les dio la espalda. Ante la falta de respaldo, ayer elevaron su denuncia a la Dirección de Bienestar y Apoyo al Policía. Lima Gris tuvo acceso al documento, el cual evidencia un caso de abuso de autoridad.
El 17 de febrero, cinco días después de la publicación de los resultados, la docente Mirtha Calderón recibió una carta firmada por la directora Flor Betzabé Cama Trebejo. En el documento, se detallaban los supuestos “criterios de evaluación” utilizados en el proceso de contratación. Según la directora, el puntaje se distribuía de la siguiente manera: “Título profesional (37puntos), formación continua 2024 (02 puntos), méritos y/o felicitaciones (02 puntos) y entrevista (45 puntos)”. Aunque no se especificó el puntaje máximo, la suma de estos valores reveló que los postulantes competían por un total de 86 puntos.
Directora Flor Betzabé Cama Trebejo.
La jugada de la entrevista personal
De acuerdo con el Ministerio de Educación, el título profesional es un requisito indispensable para la contratación docente. Quienes cumplían con esta condición debían recibir automáticamente los 37 puntos asignados. Hasta ese momento, el proceso parecía seguir un criterio imparcial. Sin embargo, la verdadera diferencia radicó en la distribución de los 49 puntos restantes.
Bajo esta fórmula, logros como un grado de maestría, un reconocimiento por buen desempeño, la experiencia profesional y la actualización académica quedaban reducidos a un máximo de 02 puntos, sin aclarar si eran acumulativos. En contraste, la entrevista personal tenía un peso determinante: 45 de los 49 puntos en disputa dependían del cuestionario realizado por un jurado compuesto por la directora, el subdirector y una docente, lo que dejaba un amplio margen de subjetividad en la calificación final.
La profesora Fanny Morán, quien laboró en el colegio Santa Rosa de Lima durante el 2024, declaró a Lima Gris: “El año pasado también hubo reclamos y, en enero de 2024, Inspectoría de la Policía reevaluó el proceso. Salí en segundo puesto y mi ficha de desempeño laboral de ese año es destacada. Sin embargo, este año, con este nuevo método no aprobé. Informé a la directora que tengo una maestría en Educación, 21 años de experiencia en aula, capacitación actualizada, un libro registrado en la Biblioteca Nacional, y he sido asesora pedagógica de la UGEL y la DRE. Pero su respuesta fue que eso no lo había evaluado. Prácticamente me dijo que mi trayectoria no vale”.
Carta al coronel Quiroz Dávila
Al día siguiente de la publicación de los resultados del “proceso de evaluación”, el 13 de febrero, los docentes Karen Barreto, Fanny Morán, Mirtha Díaz y Luis Almeida enviaron una carta manuscrita al coronel Erick Augusto Quiroz Dávila, jefe del Departamento de Gestión de Servicios Educativos de la PNP. En ella denunciaron las presuntas irregularidades en el proceso, señalando que este había favorecido a ciertos docentes de manera arbitraria. El documento evidenciaba una serie de maniobras premeditadas por parte de la directora Cama Trebejo, las cuales detallamos a continuación.
Coronel Erick Augusto Quiroz Dávila.
La carta inicia con una denuncia clara: “No se publicó el cronograma con sus criterios de evaluación”. Dos semanas después, el coronel Quiroz Dávila respondió afirmando que la convocatoria fue publicada el 6 de febrero en la página de Facebook Prensa Escolar La Voz Santarrosina 2018.
“El anuncio fue publicado en Facebook el 06 de febrero a las 10:30 de la mañana. Este describe que el plazo para la recepción de expedientes es el 06 y 07 de febrero”, afirma la docente Mirtha Díaz, quien laboró por 11 años en el colegio Santa Rosa. Esto revela que los profesores tuvieron menos de 24 horas para enterarse del proceso y postular sus expedientes. No hubo un canal formal de comunicación del proceso. Lima Gris comprobó que el anuncio fue borrado de la mencionada página de Facebook.
Otro punto crítico es que no existieron “criterios de evaluación”. Cuando los docentes exigieron claridad sobre estos, la respuesta del jefe del Departamento de Gestión de Servicios Educativos de la PNP resultó desconcertante: “La Directora dio a conocer las pautas de calificación del expediente y entrevista en concordancia con la mencionada directiva”. El coronel respalda la fórmula de puntuación de Cama Trebejo. Pero no responde: ¿Cuáles son y donde están los criterios de evaluación?
“No tuvimos ningún tipo de información durante el proceso. Un requisito para ser contratado en 2024 en el colegio Santa Rosa era haber aprobado el examen de nombramiento docente a la Carrera Pública Magisterial, yo he aprobado este año, sin embargo, ningún mérito ha sido tomado en cuenta por la directora”, afirma Karen Barreto, docente que laboró el año pasado en la mencionada escuela.
La profesora Barreto le tiene mucho cariño a este colegio “pues aquí estudié primaria y secundaria, cuando todo era tierra y no había pabellones, fueron 11 años de mi vida, y como docente el año pasado me he empeñado por mejorar la enseñanza de mis niños, el que no tengan a los mejores docentes no es culpa del Estado, sino de una evaluación injusta, lo padres de familia deben darse cuenta y plegarse a nuestro reclamo, porque son sus hijos los más afectados por la calidad educativa”.
En su denuncia, los docentes también cuestionan al jurado calificador de la etapa de entrevista y señalan que no debió integrarse como sub director de nivel primario a Fernando Quijano Alvarado, pues su título profesional corresponde al nivel secundario. Asimismo, denunciaron la ausencia de un actor clave en el proceso: el representante de los padres de familia en el Consejo Educativo Institucional (CONEI), Luis Alberto Garay Kuga, cuya participación en la evaluación de expedientes y entrevistas era obligatoria.
Respuesta de la directora.
Violaron la Ley
Según la norma vigente “que regula el procedimiento, requisitos y condiciones para la contratación y renovación de profesores en el servicio docente en educación básica y técnico-productiva en el marco de la ley 30328”, es competencia de cada UGEL “determinar los puestos y/o cargos que conforman el comité” de contratación. Algo que la directora Flor Betzabé Cama Trebejo, no ha tenido en cuenta en su proceso de evaluación.
Los profesores señalan que la directora justifica su fórmula de evaluación afirmando de las instituciones Educativas de la PNP tienen independencia, sin embargo, la norma mencionada anteriormente precisa en su artículo 3 que el ámbito de su aplicación alcanza a “Instituciones Educativas Públicas gestionadas por el Ministerio de Defensa y el Ministerio del Interior de Educación Básica y Técnico-Productiva”.
Norma vigente.
En el proceso de contratación ideado por Cama Trebejo, el comité tampoco realizó el “cuadro de méritos en la etapa de evaluación de expedientes” que la norma establece en su artículo 5.2.
No se encuentran títulos de Docentes
Como resultado de este proceso de contratación, Lima Gris comprobó que, de un total de 8 docentes contratados en Primaria en el Colegio Santa Rosa, solo 4 registran título en Educación en la Superintendencia Nacional de Educación Superior Universitaria (SUNEDU) o en el portal de “consulta de grados y títulos” del Ministerio de Educación. Uno alcanza al grado de bachiller y los otros tres no tienen registro en estas plataformas. Otro docente en al área de Arte y Cultura, del nivel secundario, tampoco se encuentra registrado.
Esta omisión viola, una vez más, la norma. Pues en su artículo 5.2 establece que el comité debe “Verificar en la Plataforma de Consulta Pública de Grados y Títulos de Educación Superior del Minedu que el título pedagógico de los postulantes se encuentre registrado, en el siguiente enlace: https://titulosinstitutos.minedu.gob.pe/”.
Este artículo también especifica “Verificar en la plataforma de la SUNEDU, que el título universitario de licenciado en educación u otro de los postulantes al procedimiento de contrato, se encuentre registrado en el Registro Nacional de Grados Académicos y Títulos Profesionales”. A la luz de la normativa vigente, son innumerables los vicios que las autoridades encontrarán en este proceso de contratación si toman cartas en el asunto.
A diez días de iniciadas las clases en el colegio Santa Rosa de Lima que es administrado por la Policía Nacional del Perú, son varias las denuncias que han llegado a la redacción de Lima Gris, sobre la directora Cama Trebejo. La asignación irregular de vacantes, la construcción de tres aulas sin un expediente técnico y un cuestionado proceso de contratación docente, son solo la punta de un iceberg.
Ayer, el expediente de denuncia de los profesores, con toda la documentación sustentatoria sobre el proceso de evaluación docente en el colegio Santa Rosa, ha sido enviado vía mesa de partes, al general PNP Antero Rasendo Mejía Escajadillo, director de Bienestar y Apoyo al Policía. Esta entidad, regula al Departamento de Gestión de Servicios Educativos de la PNP, el cual ha sido cómplice de la pésima gestión de Cama Trebejo.
Las entidades responsables, desde la Dirección de Bienestar y Apoyo al Policía hasta el Ministerio de Educación, deben intervenir para garantizar un proceso de contratación docente basado en la meritocracia y la transparencia. No se puede permitir que estas irregularidades sigan afectando la educación de cientos de estudiantes ni que el abuso de autoridad se normalice.
La educación pública no puede ser rehén de intereses personales; es momento de actuar con firmeza y recuperar la confianza en un sistema hoy cuestionado. Mientras no se tomen medidas concretas, los 900 alumnos del IE PNP Santa Rosa de Lima 2001, quedan expuestos a un sistema que prioriza el favoritismo sobre el mérito.
Mientras la directora Cama Trebejo continúa guardando silencio, desde las oficinas del Ministerio de Educación y el Ministerio del Interior nos comunicaron que han solicitado una investigación y en las próximas horas se han comprometido en brindar una respuesta formal de lo que viene ocurriendo en el colegio de la familia policial.
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