La Municipalidad distrital de Miraflores anunció anoche que cerrará las playas de su jurisdicción hasta que concluya el recojo de todos los pelícanos muertos a causa de la influenza aviar H5N1. Este distrito cuenta con ocho playas a lo largo de cinco kilómetros: Los Delfines, La Pampilla, Pacífico Sur, Waikiki, Makaha, Redondo, La Estrella y Las Piedritas.

“A partir de mañana (6 de diciembre) a las 6 de la mañana, la Municipalidad de Miraflores cierra todas sus playas, debido a la presencia de pelícanos muertos a consecuencia de la gripe aviar. El municipio ha tomado esta decisión hasta que se recojan todas las aves que se encuentran muertas alrededor de las playas”, sostuvo el alcalde de Miraflores, Luis Molina, para el diario La República.

El municipio tomó tal decisión luego que las autoridades del Ministerio de Salud (Minsa), tras una reunión con funcionarios del Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa) y del Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor), acordaron recomendar a las municipalidades distritales limitar el acceso de los bañistas a las playas para permitir el recojo de las aves muertas.

Como se recuerda, el alcalde de Miraflores ya había anunciado que solicitaría al Minsa que las playas de su distrito se cierren de manera temporal frente a la emergencia sanitaria por la presencia de influenza aviar H5N1 ‘altamente patógena’ en aves domésticas o aves de traspatio.

El protocolo y procedimiento de recojo y disposición de las aves muertas estará a cargo del Senasa y Serfor, así como la correcta implementación con Equipos de Protección Personal (EPPs) para el personal a cargo de dicha tarea.

Aves muertas pueden infectar a los humanos

De acuerdo con lo señalado por la Organización Panamericana de la Salud (OPS), algunas cepas de la influenza aviar altamente patógenas tienen la capacidad de infectar a los seres humanos al encontrarse en contacto directo o indirecto con animales infectados o con ambientes y superficies contaminadas con heces.

La influenza aviar puede contagiarse en humanos a través del contacto con las aves muertas por este virus; es decir se puede dar cuando se entra en contacto con estas aves y de ahí llevarse la mano a la boca o las vías respiratorias, indicó el Minsa.

El virus es sumamente contagioso; además de la saliva, un estornudo puede ser la vía de contagio, así como tocar los objetos de las personas con esta enfermedad.

Por ello el Minsa recomendó adoptar medidas preventivas como el lavado de manos, especialmente en personas que presenten caso de cuadros agudos respiratorios.

Lo barato sale caro. Si usted es de los que siempre regatea el precio o busca el más barato pensando que está obteniendo un producto de buena calidad, pues no siempre es así ya que los estafadores pueden ofrecer casi cualquier producto como si se tratase de uno original.

Ahora que estamos próximos a las festividades navideñas, el panetón es uno de los elementos más distintivos e infaltables en nuestra mesa. Sin embargo, el consumo de este producto adulterado podría generar complicaciones en nuestro sistema digestivo, como cólicos estomacales, vómitos, entre otros síntomas, como sus posibles consecuencias.

El coronel Jorge Maguiño indicó cuáles son las diferencias entre un panetón original y uno falso.

“El consumidor se puede dar cuenta de dos formas si es que el producto es original. En la denominación ‘cierre hermético’, la letra ‘o’ es ovalada; en cambio, en el producto adulterado, la letra ‘o’ es totalmente redonda. Asimismo, otra característica importante es que, debajo del código de barras del producto original, hay otro código con las letras ‘SAP’ y una numeración. Una tercera forma de identificar es que el original lleva un código de bolitas de colores, situación que tampoco presenta el producto bamba”, detalló el coronel PNP.

Panetones ‘bamba’ eran vendidos como originales a 18 soles

La Policía Nacional del Perú (PNP) incautó 240 panetones que supuestamente eran de la marca D’Onofrio y capturaron a dos sujetos que vendían el producto a 18 soles, en el distrito de Lince. Los detenidos trasladaban más de 40 cajas de esta mercancía en un auto de color rojo por la cuadra 18 de la calle Mama Ocllo.

Los dos hombres fueron identificados como Pedro Luis Gamarra Centeno, de 44 años, y Jair Rubén Rivero Trejo, de 28. Asimismo, cuando los miembros de la PNP realizaron la inspección de los panetones, se dieron cuenta de que no contaban con los códigos de seguridad que tiene la empresa.

El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó la Guía Peruana “GP 110:2022. Alimentos Envasados” que establece los requisitos mínimos y características a cumplir en el etiquetado de todo alimento envasado destinado al consumo humano.

Ello como un aporte al cumplimiento de la Ley N° 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, su Reglamento y modificatoria y el Manual de Advertencias Publicitarias (MAP), para la implementación de los octógonos en los alimentos procesados en nuestro país,

“Esta guía brinda orientación a los proveedores de los alimentos procesados y bebidas no alcohólicas para la estandarización en la colocación de las advertencias publicitarias (octógonos) en las etiquetas y publicidad de sus productos”, subrayó Clara Gálvez, presidenta ejecutiva del Inacal.

Agregó que en el caso de las grasas trans, se rigen por las normativas estipuladas por la autoridad competente.

Indicó que, para la evaluación del cumplimiento de los parámetros técnicos, los valores que figuren en la declaración de nutrientes de cada producto, sea sólido o líquido deberán ser obtenidos de los análisis realizados en un laboratorio o de tablas de composición de alimentos debidamente reconocidas, y que sean representativos del alimento.

En cuanto a las advertencias publicitarias aplicables a aquellos alimentos procesados cuyo contenido excedan los parámetros técnicos señalados, este documento indica el orden de colocación en función al octógono fijado; el tamaño y forma apropiada del cuadro que debe decir “Evitar su consumo Excesivo”.

El formato para los octógonos

Asimismo, la guía contiene el formato a emplear, que debe ser nítido, claro, legible, visible, destacado y comprensible; la tipografía (Helvética LT Std. Bold); la forma (octógono) y el color (negro y blanco).

Además, la ubicación de las advertencias publicitarias (zona superior derecha de la cara frontal de la etiqueta) que se mantendrá en todos los tamaños de etiqueta, de acuerdo a la Norma Metrológica Peruana – NMP 001 de Productos Rotulados Envasados.

En el caso que la etiqueta tenga un área menor de 50 cm2 se exceptuarán de rotular el o los símbolos con las advertencias “ALTO EN”, en cuyo caso deberán colocarse en el empaque mayor que los contenga.

Por otro lado, se establecen excepciones de consignar las advertencias publicitarias en los siguientes casos: alimentos y bebidas no alcohólicas en estado natural no sometidos a procesos de industrialización; los alimentos de procesamiento primario o mínimo; los alimentos de preparación culinaria; los alimentos de regímenes especiales sujetos al Codex Alimentarius; y en los alimentos infantiles.

Esta Guía Peruana ha sido elaborada por el Comité Técnico de Normalización de Alimentos envasados. Se encuentra disponible para lectura en línea gratuita en la “Sala de Lectura Virtual” en el portal web del Inacal.

Desde este jueves —y por los próximos 180 días—, Perú estará bajo alerta sanitaria ante la presencia de la influenza aviar altamente patógena, subtipificada como ‘Influenza A H5N1′ en pelícano, según el diario oficial El Peruano.

A través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), la norma establece que se mantengan y fortalezcan “las acciones de vigilancia epidemiológica” en todo el territorio nacional para una detección temprana de dicho tipo de influenza aviar “en aves domésticas y silvestres”.

La alerta se ha emitido por “la alta capacidad de diseminación de la IA altamente patógena” y para evitar que esta se contagie entre aves de traspatio y granjas comerciales.

Debido a la alerta se han activado los Comités de Sanidad Avícola en todas las regiones de la costa peruana, para adoptar medidas sanitarias inmediatas orientadas a reforzar acciones de vigilancia epidemiológica.

También dispone que la Dirección de Sanidad Animal del Servicio Nacional de Sanidad Agraria adopte medidas sanitarias “de forma inmediata”, orientadas a prevenir la diseminación de la influenza aviar a las aves domésticas del territorio nacional.

Dicha autoridad confirmó la presencia de este tipo de influenza en aves silvestres acuáticas (pelícanos) en la playa Cangrejos, en la provincia de Paita (Piura) el 14 de noviembre.

Seis días después se encontraron casos similares en pelícanos de Chiclayo, y en los humedales de San José, ambos lugares en el departamento de Lambayeque, y el 22 de noviembre se confirmó otro contagio en Cañete (Lima).

Por el momento no se han registrado casos entre aves domésticas o de corral.

“Desde diciembre de 2003, el virus H5N1 de la forma altamente patógena de la influenza aviar (HPAI) de origen asiático ha sido el causante de una alta tasa de mortalidad en aves de corral y aves silvestres en Asia, Oriente Medio, Europa y África”, afirma el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).

Se recomienda el cierre de las playas

En Lambayeque, la Municipalidad distrital de Puerto Eten evalúa restringir el acceso del público a las playas Media Luna y Punta Farola como medida de prevención ante la influenza aviar H5.

El alcalde Ewerd Díaz Periche explicó que en esas zonas es donde proliferan las aves e incluso se han detectado nidos. Por ello una manera de evitar el contacto del público sería limitar el acceso a visitantes y bañistas a estas zonas de gran atractivo.

“Es una acción que estamos evaluando junto a la Oficina de Defensa Civil, con la finalidad de que la población se sienta segura. Esta enfermedad afecta a las aves, pero los especialistas y científicos recomiendan que se sigan algunos protocolos para evitar el contacto con los animales infectados”, sostuvo el burgomaestre.

De igual manera, Senasa solicitó apoyo a las autoridades sanitarias para restringir el uso de playas en la región Piura. Además, invocó a la población a mantenerse alejada de las aves con síntomas de esta enfermedad y no acercarse o manipular a los pelícanos o cualquier ave muerta.

La entidad recalcó que ha activado un protocolo para el correcto entierro de estas aves infectadas por el virus de la influenza H5. Finalmente, advirtió que, de no tomar las medidas de control, esta enfermedad perjudicaría gravemente al país.

¿Volver a las mascarillas? El Covid-19 aún no ha sido erradicado en su totalidad dentro de nuestro país, y los últimos reportes del Ministerio de Salud (Minsa) indican un aumento progresivo en los contagios en distintas regiones del Perú. Es por ello que ante una posible quinta ola, la titular del Minsa, Kelly Portalatino, anunció que en la sesión del Consejo de Ministros, programada para este miércoles 16 de noviembre, se tomarán una serie de medidas para mitigar la propagación del virus.

En declaraciones para distintos medios, la ministra Portalatino adelantó que no se tiene previsto reducir el aforo de los centros comerciales o ambientes cerrados, pero que sí se evalúa reimponer el uso obligatorio de mascarillas donde concurran bastantes personas.

“Actualmente, no tenemos mortalidad o letalidad de Covid-19 e incentivamos a que las personas puedan usar las mascarillas en zonas de conglomeración para no llegar a esta quinta ola […] El miércoles tomaremos la decisión y daremos a conocer [lo acordado en la sesión]”, manifestó.

En esa línea, instó a las personas que padezcan con comorbilidades a continuar utilizando el cubrebocas ante la inminente llegada de la quinta ola. De acuerdo al último reporte emitido por la institución de salud, se menciona que en el Perú se han registrado 541 nuevos casos de Covid-19 y ocho fallecidos a causa de la enfermedad.

Es importante indicar que la titular del Minsa brindó estas declaraciones tras participar en el lanzamiento de la campaña “Lima corre 5k”, que tiene como objetivo incentivar la donación de sangre, médula ósea y órganos en nuestro país.

Regiones del país con incremento de contagios

El Centro Nacional de Epidemiología, Prevención y Control de Enfermedades (CDC) informó que en Arequipa se viene observando un incremento en los contagios en los distritos de Arequipa, Yanahuara, Alto Selva Alegre y José Luis Bustamante y Ribeyro de la provincia de la ciudad Blanca.

En Cusco, el incremento se presenta en los distritos de Cusco y Wanchaq de la provincia de la Ciudad Sagrada. Mientras que en Loreto, el incremento se viene notando en los distritos de Iquitos, Punchana y San Juan Bautista de la provincia de Maynas.

En otra parte del país como en Áncash, el incremento se detecta en los distritos de Chimbote y Nuevo Chimbote de la provincia del Santa, y en los distritos de Huaraz e Independencia de la provincia de la denominada ‘Suiza peruana’; mientras que en Ica el incremento se esta presentando en los distritos de Ica y Chincha Alta.

Por último, en el caso de Lima Metropolitana, el alza de contagios se presenta en las cuatro DIRIS, principalmente e los distritos de Ate, Breña, Carabayllo, Chorrillos, Comas, Independencia, Jesús María, La Molina, La Victoria, Pueblo Libre, Rímac, San Borja, San Isidro, San Juan de Lurigancho, San Juan de Miraflores, San Martín de Porres, San Miguel, Santiago de Surco, Surquillo, Villa El Salvador y Villa María del Triunfo.

Y un día tuvo que acabar. El Ejecutivo oficializó el levantamiento del Estado de Emergencia a nivel nacional que se decretó desde marzo de 2020 tras el inicio de la pandemia de la COVID-19. De acuerdo con la normativa vigente desde hace 31 meses que quedó sin efecto, ya no es obligatorio el uso de una mascarilla KN95, o en su defecto una mascarilla quirúrgica de tres pliegues en transporte público.

Además, quedó sin efecto que “los mayores de 18 años que ingresen a determinados lugares tengan que presentar su carné físico o virtual que acredite haber completado, en el Perú y/o el extranjero, su esquema de vacunación contra la COVID-19, y la dosis de refuerzo para mayores de 40 años en el caso de personas que residan en el país y que se encuentren habilitadas para recibirla, según protocolo vigente, además de usar mascarilla de manera permanente.

Esto último aplicaba, hasta ayer, para espacios como centros comerciales, galerías comerciales, tiendas por departamento, tiendas en general, conglomerados, tiendas de abastecimiento de productos de primera necesidad, supermercados, mercados, entre otros. Sin embargo, cabe precisar que dicha medida dejó de ser vigente semanas previas a la derogación total del decreto supremo.

También se derogaron las medidas en relación al “uso de las playas, ríos, lagos, lagunas y piscinas”. “Para el uso de playas, ríos, lagos, lagunas y piscinas, los mayores de 12 años de edad deben presentar el carné físico o virtual que acredite haber completado, en el Perú y/o el extranjero, su esquema de vacunación contra la COVID-19, y la dosis de refuerzo para mayores de 40 años que se encuentren habilitados para recibirla, según protocolo vigente, así como respetar las normas emitidas por la Autoridad Sanitaria Nacional”, agregó.

“Deróguese el Decreto Supremo N° 016-2022-PCM, Decreto Supremo que declara Estado de Emergencia Nacional por las circunstancias que afectan la vida y salud de las personas como consecuencia de la COVID-19 y establece nuevas medidas para el restablecimiento de la convivencia social; así como, los Decretos Supremos N° 030-2022-PCM, N° 041-2022-PCM, N° 058-2022-PCM, N° 063-2022-PCM, N° 069-2022-PCM, N° 076-2022-PCM, N° 092-2022-PCM, N° 108-2022-PCM y N° 118-2022-PCM los cuales disponen sus prórrogas y modificaciones”, se lee en el artículo 1 del dispositivo legal.

Estas son las restricciones derogadas:

• “Es obligatorio el uso de una mascarilla KN95 o, en su defecto, una mascarilla quirúrgica de tres pliegues y encima de esta una mascarilla comunitaria (tela) en establecimientos de salud, vehículos del servicio de transporte terrestre de personas y espacios cerrados sin ventilación”.
• “Los peruanos y extranjeros residentes de 12 años a más, cuyo destino final sea el territorio nacional en calidad de pasajeros e independientemente del país de procedencia, deben acreditar haberse aplicado las tres (3) dosis de vacunación”.
• “La verificación de la vacunación contra el COVID-19 a través del carné físico o virtual conjuntamente con algún documento oficial de identidad”.
• “Es opcional el uso de mascarillas en espacios abiertos y espacios cerrados ventilados”.
• “Es obligatorio el uso de mascarillas para personas con síntomas respiratorios, tanto en espacios abiertos y cerrados”.
• “En las instituciones educativas el uso de mascarilla es opcional para los estudiantes y docentes, debiendo garantizarse la ventilación adecuada, conforme a la normativa vigente”.

A pesar de estas nuevas disposiciones aún se puede apreciar a las personas por las calles usando mascarillas, y es que luego de más de dos años resulta un poco complicado no ver a personas sin esos implementos. Será con el paso de los meses en que finalmente la ciudadanía retome lo que alguna vez fue su vida prepandemia.

Si usted tenía en mente preparar un delicioso plato de arroz chaufa o un potente caldo de gallina, entonces piénselo dos veces pues podría estar ingiriendo cebolla china con altos residuos de fungicidas. Pese a que el las autoridades agrarias, entre ellas el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), prohibieron el uso de plaguicidas agrícolas y otros agroquímicos en exceso, ya que pondrían en riesgo la salud de los consumidores, aún se pueden encontrar varios vegetales, como la cebolla china y la coliflor, de coloración azul, lo que evidenciaría que tendrían estos productos en cantidades no permitidas. Así lo advirtió en los últimos días el excongresista de la República Jaime Delgado y laRed de Acción en Agricultura Alternativa.

Desde setiembre, la Red de Acción en Agricultura Alternativa viene advirtiendo en sus redes sociales sobre la presencia de un fungicida en exceso en la cebolla china, lo cual le daría una coloración azul a este vegetal tan consumido por los peruanos en platos como el arroz chaufa, el caldo de gallina, el pollo al sillao y varios platos orientales.

“Está hortaliza se va a los mercados con esta coloración azul que es él residuo de una mezcla de fungicidas a base de mancozeb y cymoxanil, es lamentable que dejemos ingresar a los mercados productos con estos residuos peligrosos, los consumidores son los más afectados. No sabemos cuándo va actuar SENASA”, advirtieron.

Recientemente, Jaime Delgado, quien también es expresidente de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (ASPEC),informó que un análisis de laboratorio encontró concentraciones altas de plaguicidas en muestras de cebollita china vendidas en el Mercado Mayorista de Santa Anita.

Delgado comentó que adquirió muestras de la cebollita china de un puesto del mercado mayorista de Santa Anita el 14 de octubre y la envió a CEIMIC Laboratories Corporation para que examine la presencia y concentración de pesticidas.

“Los resultados de los análisis revelaron la presencia de las sustancias químicas Azoxystrobin, Clothianidin, Cyproconazole, Difenoconazole, Profenofos, pero lo más preocupante es la presencia de un fungicida organosulfurado denominado Ditiocarbamato (Dithiocarbamates) en una concentración altísima de 14.455 partes por millón, (mg/kg) cuando los estándares nacionales e internacionales no admiten la presencia de dicho producto en el alimento”, advirtió en un artículo publicado en el portal Saludconlupa.

Añadió que, con esos resultados, la cebolla china que consumen los peruanos no se podría exportar ni comercializar en la Unión Europea, Estados Unidos, China, Canadá, Japón o cualquier país del mundo que use como referencia las normas CODEX.

Indicó que no se estarían cumpliendo los protocolos para el uso de estos agroquímicos para combatir plagas en el campo. “Si ve unas manchas azuladas en las hojas de la cebollita china es porque acaban de rociar venenos que usted y su familia se los podría comer. Pero esa es solo la parte visual”, indicó.

Se detecta la presencia de agroquímicos en otros vegetales, listos para la venta en los mercados

De un modo similar a la cebolla china, laRed de Acción en Agricultura Alternativa también advirtió que habría otras verduras, entre ellas la coliflor, que se venden en el mercado Santa Anita con un color azulado, lo que indicaría que “ha sido fumigado con un fungicida conocido como Mancozeb +Cymoxanil que afecta al balance hormonal, razón por la cual la primera molécula ha sido prohibido en la Unión Europea”.

“Necesitamos con urgencia promover un pronunciamiento para exigir la renuncia del Jefe de SENASA que no ha tenido la capacidad de detener el problema de la presencia de residuos de plaguicidas en los alimentos”, añadieron.

Trabajadores del hospital Honorio Delgado de Arequipa, vienen realizando una vigilia en defensa de sus derechos laborales, ya que no se quiere respetar la ley 24041, donde se señala que todo trabajador que ha ingresado al Ministerio de Salud y que ha trabajado un año y un día de labor ininterrumpida, no pueden ser cesados. Al no encontrar respuesta por parte del director del hospital Juan Carlos Noguera Arratea, ni del Director Regional de Salud, Cristian Nova Palomino, el personal de salud continuará defendiendo sus derechos laborales.

Lima Gris conversó con Andrea Delgado, representante de los trabajadores de salud, sobre este hecho, el cual consideran un atropello. “Ayer han publicado un comunicado en la página web del Honorio Delgado, informándonos donde solo se nos contrata hasta el 15 de octubre. Lo que quiere decir, que están atropellando nuestros derechos. Estamos teniendo un corte de contrato arbitrario. Le hemos dicho a la Gerencia Regional de Salud, que respete la ley 24041, que es un derecho que hemos ganado”.

Además, agregó: “Los contratos 276 hemos sido olvidados, todos se han enfocado en CAS covid, pero a nadie le ha interesado el contrato irregular que seguimos manteniendo con el hospital”.

Los trabajadores también le enviaron un mensaje al ministro de Salud, Jorge López Peña: “Que el ministro no solo se ocupe de un grupo con un solo tipo de contrato, que también tenga amplia visión. Solo queremos que se respete nuestra estabilidad laboral”, señaló la trabajadora Andrea Delgado.

Aquí la nota desde la ciudad de Arequipa.