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Julio Sotelo: “Un pisco adulterado puede dejarte ciego”

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Julio Sotelo es heredero de Pisco Sotelo, una empresa con más de 150 años de existencia. Forma parte de la sexta generación de esta familia pisquera. Su aporte en el tiempo ha sido el rebranding de la marca.

Si usted no es un conocedor de nuestra bebida de bandera, ésta es su oportunidad para diferenciar un buen pisco de aquel que le dejará una resaca terrible. Y no, no es necesario tener un olfato muy educado.

Además, Julio Sotelo nos comenta sobre la controversia con nuestros vecinos chilenos con este destilado y por qué nuestro pisco es tan exquisito. Una pista: Somos afortunados por haber nacido en esta hermosa tierra del Sol.

Cuéntanos sobre la historia de la empresa y la responsabilidad que conlleva ser la sexta generación de tu familia.

Es muy grande ya que cada año la empresa va creciendo. Mi abuelo se dedicó a cambiar la bodega. Antes se le conocía como Fundo Loyola y producíamos licores, coñac y pisco, aunque éste era muy artesanal. Luego mi padre se dedica a innovar la calidad del producto, y eso se muestra en los primeros concursos que participamos en los que ganamos casi todas las medallas. Mi trabajo ha sido posicionar el producto y llevarlo a los mejores bares, hoteles y restaurantes. Además, exportar a Honduras y España. Yo tengo una gran carga porque tengo que superar a mi antecesor. Ahora estoy a cargo del marketing y la distribución del Pisco que produce mi padre. Nuestro pisco es muy bueno pero las etiquetas eran horribles, con demasiado color y brillo. Lo que hicimos hace cinco años fue desarrollar un logo que vaya con el concepto de nuestra marca (la firma Sotelo y un sello de calidad). Cambiamos las etiquetas, mezclamos el concepto artesanal con el vanguardismo y ése ha sido mi aporte a la empresa.

Dime de qué va esta unión con la empresa Onza

Onza es mi empresa. Si bien veo la gerencia de marca de Sotelo, tengo una agencia de marketing donde veo la gestión de marca de otras empresas de bebidas, incluso vemos la publicidad de la competencia. Las empresas más grandes a nivel mundial manejan sus propias agencias publicitarias, nos estamos proyectando a eso con Sotelo.

No sería un conflicto de interés

Lo que pasa es que tenemos distintos ‘targets’. Por ejemplo, ahora vemos la cuenta de El Catador, una bodega emblemática de Ica, pero ellos se dedican netamente al sector turismo. Nosotros estamos más en el sector HORECA (hotel, restaurant y catering). No son empresas que compitan entre sí. Este año hemos estado viendo la publicidad online de la semana del chilcano, evento donde participaron muchas marcas de Pisco.

Ahora Pisco Sotelo también se dedicará a producir vinos

Hacemos piscos, vinos y cocteles. Ahora nos estamos enfocando en hacer vinos mucho más especializados porque la producción de vinos en Ica es limitada. Todos sacan vinos dulces y semisecos. Nosotros hemos sacado un vino de frambuesa, un producto muy diferenciado.

¿Por qué nuestro pisco es tan reconocido a nivel internacional?

El pisco es el único destilado que utiliza pura fruta. Cualquier otro destilado usa residuos de la fruta, o frutas de segunda y tercera. Pero acá usamos uva de primera, la uva pisquera. Solo podemos usar ocho tipos de uva y eso hace que tenga un tipo de acidez y dulce exacto. No puedes salir de eso porque el pisco no saldrá como debe ser. Además, tenemos un proceso de control desde la poda, así controlamos la calidad que va a tener la uva. Vemos que la cosecha sea manual para que no se aplasten los granos. Tenemos un sistema de destilación muy diferente al de las otras bodegas. En cualquier bodega pisquera verás que se quema el mosto desde abajo a gas o leña, nosotros usamos carbón y con quema indirecta con vapor, como un baño maria. Eso es exclusividad de la bodega y el mayor aporte de mi padre a la industria pisquera. Ahora, también existe un problema en toda bodega pisquera: la producción es una vez al año y eso hace que el tiempo de reposo sea un problema. Nosotros, al cambiar la marca, tuvimos mucha demanda y necesitábamos cambiar el sistema de destilación para tener un pisco que en tres meses esté óptimo y  así abastecer la nueva demanda obtenida.

Ya que lo mencionaste ¿Cómo van con el tema ecológico? ¿Cuál es su objetivo en ese sentido?

Ser una bodega ecológicamente responsable. En Ica tenemos el problema de la escasez de agua. En las bodegas de Ica tienen una piscina enorme solo para enfriar el vapor del mosto, lo cual es intransigente porque si tienes una empresa en medio del desierto, no puedes darte ese lujo. Lo que hicimos fue crear sistemas de conducción de agua, para que con mil litros de agua durante toda la campaña podamos abastecernos. Usamos mucha ingeniería en lo que es la destilación. Apuntamos a reducir en un 80% el uso del agua en la bodega y el uso de madera. Otro punto es que usamos carbón, una energía limpia. Tampoco usamos aire acondicionado ni cámaras frigoríficas. Para los vinos hemos hecho un sótano bajo la chacra, donde está forrado de ladrillos lo cual lo hace mucho más frío como una refrigeradora natural.

¿Para catar el pisco es necesario tener un olfato muy educado?

Hay dos tipos de cata: la analítica donde sí necesitas tener una nariz educada, saber de bebidas y destilados. La otra es la cata hedonista, la que haces por placer. Al comprar un pisco, ¿cómo sabemos si es bueno? No es necesario ser un sabido ni un catador. Lo que tienes que hacer es dar vuelta a la copa y el pisco te dejará unas líneas bien marcadas alrededor y la copa y al caer te la dejara grasosa. Esto se debe a que es 100% destilado de uva. Basta que le agregues un poco de agua o esencias y se te cae completamente. De esa manera te das cuenta que el pisco no ha sido hidratado.

Otra fórmula que usan los productores que no trabajan con uva pisquera es echarle esencias aromáticas. Lo primero es ver el cuerpo pero eso no nos garantiza que sea un buen pisco. Solo nos garantiza que no tiene agua y que esta bien destilado.

Para saber más tenemos que pasar a olerlo. Su aroma debe ser afrutado y dulce mas no oler a alcohol intenso. Incluso una persona que no sepa de pisco, debe oler un aroma que te invita a tomar. Si huele a químico, acrílico o a betún, quiere decir que el pisco tiene cabeza. Cuando destilas, lo primero que sale en tu producción se le conoce como “cabeza”, la cual tiene una graduación muy alta y exceso de metanol. Eso es dañino y no se puede tomar porque al día siguiente amanecerás fatal. Lo que queda al final de la producción se le llama “cola”, la cual huele como verdura cocida o trapo abombado. Ésta no es dañina pero es desagradable. El buen pisco no deja resaca justamente porque la cabeza se corta. Nuestro sistema de destilación es discontinua porque hacemos eso. No es rentable pero apreciamos la calidad.

¿Otro método de descarte?

Poner un dedo en el pisco y sobártelo en la mano. Eso sirve para que seques el alcohol, para evaporarlo. Lo que tienes que oler en tu mano es jugo de uva fermentado, muy distinto a como huele la copa. Si ambos huelen igual es porque le han echado esencias aromáticas.

¿Qué daño hace tomar un pisco adulterado?

Lo menos grave es amanecer con resaca. Pero si el pisco está muy adulterado, mezclado con alcohol con alto grado de metanol, puede dejarte ciego. Para evitar eso se tiene que saber distinguir un buen pisco. Ver que en la botella aparezca Denominación de Origen, un certificado que indica que tiene autorización de usar el nombre pisco, hecho dentro de las cinco regiones y con las ocho uvas pisqueras.

¿Cuáles son esas?

El pisco se produce solamente desde el sur de Lima hasta Tacna (Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna). No se puede producir en otros lugares. Se tiene que respetar la Denominación de Origen, sobre todo por el problema que tenemos con Chile. Estos lugares que mencioné están dentro del trópico de Cáncer y Capricornio, una zona muy privilegiada que hace que tengas un calor intenso de día y fríos muy marcados de noche. Además no estamos contando el hecho histórico: tener más de 400 años produciendo pisco en esa zona.

Sobre la controversia con Chile, ¿la calidad que tiene el pisco peruano se ve afectada si se la confunde con la chilena?

El problema que tuvieron los primeros exportadores de pisco fue querer competir con los chilenos. Se debió dar a conocer desde un inicio que son dos destilados diferentes. Diferenciarnos de ellos con etiquetas atractivas y mayor precio. Desde un punto de vista de mercadotecnia, sería lo ideal. Si lo vemos desde lo legal, ellos escribieron su denominación de origen primero. Hemos perdido esa oportunidad.

A pesar de que ellos no están dentro de la zona

Exacto. A parte no tienen un argumento para tener la denominación. No tienen una zona que se llame Pisco. Ellos tenían una zona llamada Elqui pero hace 100 años lo cambiaron a Pisco Elqui. Nuestra denominación de origen parte porque todos los productos salían por el puerto de Pisco. No es que solo se producía en Pisco. A España llegaban cajas enormes que decía Pisco, Perú. Ellos comenzaron a pedirlo como destilado de Pisco hasta que solo se conoció como pisco. También, tenemos el testamento de Pedro Manuel El Griego, nuestro registro más antiguo, donde él le deja a sus hijos todos los implementos para producir pisco. El destilado chileno se produce hidratando, es decir, en su norma técnica si está permitido agregarle agua. También, su destilación es continua (no hay corte cabeza y cola). Entonces, hablamos de dos procesos totalmente diferentes y visualmente también porque el de ellos es de color ambarino. Todo eso sin mencionar el sabor porque el nuestro tiene 8 kilos de uva.

Entonces los clientes extranjeros sí pueden diferenciarlo

Sí pueden pero lo que sucede es que nuestro mercado no tiene alcance, ni producción para abastecer grandes mercados. Otro problema es que quisimos competir con los chilenos. Si ellos exportaban a tres dólares la botella, el peruano comenzó a hacer lo mismo bajando los costos y la calidad y eso nos llevó a pelear con quienes no debíamos ni mirar.

Ahora, el principal problema del pisco es que es una industria regulada, que tiene ciertos parámetros de control pero que nadie controla. Los malos productores le sacan la vuelta a la norma y venden un pisco malo. Si las cosas siguen así, el mercado del pisco artesanal desaparecerá porque la uva pisquera es cada vez más escasa – Pero la producción es cada vez mayor- ¿Un poco sospechoso no? Los productores industriales pesetean a los agricultores. Nosotros tenemos una política distinta con ellos. Trabajamos con los mismos todos los años y les pagamos un precio óptimo. Si el mercado paga 50 o 60 céntimos por uva pisquera, nosotros pagamos de 1,80 a 2 soles. Los agricultores que son mal pagados rematan sus uvas y se ponen a cosechar productos alternativos más rentables.

Con lo referente a los agricultores y lo mal pagados que están, ¿se debe crear una ley que los ayude muy aparte de la ley de promoción y difusión del pisco peruano?

Sí, el tema de pagarles bien a los agricultores debe venir de la responsabilidad social de la empresa, aunque tengamos la ley de libre mercado. Hubo un año en el que los agricultores decidieron subir el precio de su uva, pero algunos productores eligieron no hacer Pisco ese año y usar el del año pasado. Mi padre en esa situación decidió pagar un mayor precio a los agricultores. Es sencillo regular, solo se le debe preguntar a los agricultores a qué bodegas les vendes. No es un trabajo complicado ser regulador de una bebida, considerando la tecnología con la que ahora contamos.

Sobre todo al ser el pisco nuestra bebida de bandera

Exacto. Lo que pasa es que no hay un interés y no está en agenda del gobierno porque no es un producto que dé ganancias importantes al estado. ¿Hace cuánto no hay un festival o un congreso sobre el Pisco? No es quinua, ni maca ni páprika que da una retribución más fuerte. El pisco tiene una producción de siete millones de litros. No les interesa mucho. Creo que el camino del pisco es volverlo una bebida Premium, pero ese depende de nuestros productores, no del gobierno.

A eso apunta Pisco Sotelo…

Sí, porque lo que menos vamos a descuidar es la calidad. Si aumenta el precio de la materia prima como sucederá ahora por los huaicos y la falta de agua en Ica, la calidad no bajará. Ese es el respeto que les tenemos a nuestros clientes, hacia nuestro apellido.

¿Piensas que el canal HORECA ayudará a la empresa?

No, porque ese canal es una guerra perdida. Las marcas industriales entraron con fuerza cuyos costos de producción son más económicos que los nuestros, al igual que su calidad. Ellos ofrecen a los locales mucho merchandising y pagan por entrar a los locales. A mí muchas veces me ofrecieron eso, pero no lo haría porque estaría faltando el respeto al trabajo de mi familia y a los clientes. No comería en un restaurante que trabaja con malos Piscos, porque sabría cómo seleccionan sus insumos – Los más baratos –

Si no se regula al Pisco, nuestros hijos no podrán probar un pisco artesanal con 8 kilos de uva y tendrán que tomar lo que hay.

 

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Miembros del grupo de extrema derecha “La Resistencia” protestaron en el frontis del Ministerio de Cultura [VIDEO]

Acusan a la titular de esa cartera, Gisela Ortiz, de estar malversando el presupuesto.

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Lo volvieron a hacer. Los miembros de “La Resistencia” volvieron a aparecer, pero esta vez no alzando su voz de protesta contra el presidente de la República de turno, sino contra la ministra de Cultura, Gisela Ortiz, reclamándole que de una vez por todas se ponga a trabajar para todos los peruanos y no solamente para un “grupo de caviares”.

“Esta señora (Gisela Ortiz) fue la que propuso esa ley del Ceviche, ley absurda, ley con la cual van a parametrar el consumo y preparación del ceviche. Ahí se van los millones”, manifestó uno de los voceros de la protesta realizada hoy en el frontis del Ministerio de Cultura.

Caras conocidas. “La Resistencia” ahora apunta en contra de la actual ministra de Cultura. Foto: difusión.

En otro momento despotricaron contra la ex presentadora del programa “Costumbres” de Canal 7, Sonaly Tuesta, afirmando que en solo dos meses llegó a cobrar más de 60 mil soles.

“Sonaly Tuesta ahora ha cobrado en dos meses 60 mil soles. Qué peruano está cobrando actualmente ese dinero en estos tiempos de recesión”, vociferaron.

Cabe recordar que actualmente la ex conductora de “Costumbres” se viene desempeñando como viceministra de Patrimonio Cultural e Industrias Culturales del Ministerio de Cultura, por obra y gracia del presidente de la República, de acuerdo a la resolución suprema N°014-2021-MC, del día 05 de noviembre de 2021.

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Repsol mintió: No fueron 7 galones sino 6 mil barriles que se derramaron en litoral peruano [VIDEO]

Y realizan trabajos de limpieza con recogedores de basura.

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La empresa española Repsol nos miente en nuestras narices. Primero, a través de un comunicado informaban que se había “logrado contener el incidente”, y que solamente se habían derramado 7 galones de petróleo, pero las labores de limpieza y las imágenes mismas demuestran completamente lo contrario.

Sin precedentes. Brindar información errónea podría costarle a Repsol una fuerte sanción. Foto: diario Expreso.

De acuerdo con el ministro del Ambiente, Rubén Ramírez Mateo, el desastre que viene afectando las costas de Ventanilla y que amenaza con extenderse por el fuerte oleaje, se estima que se derramaron alrededor de 6 mil barriles de crudo, equivalente a dos canchas de fútbol profesional.

En declaraciones a la prensa, el ministro del Ambiente sostuvo que la versión de Repsol es que el incidente se produjo cuando un buque internacional que llevaba un millón de barriles de petróleo, descargaba combustible para ser refinado en la planta ubicada en Ventanilla.

De acuerdo a la empresa española, la situación se generó por las altas mareas registradas en el litoral debido a la erupción de un volcán submarino cerca a Tonga.

Ramírez Mateo indicó que en la reunión que sostuvieron la tarde de ayer con directivos de Repsol, se les exhortó a ejecutar con rapidez sus procedimientos de contingencia para evitar mayores daños ambientales y, de ser necesario, contratar el servicio de otras empresas para esa tarea.

Según declaraciones del ministro, Repsol podría ser sancionada hasta por 30 mil UITs, equivalente a 138 millones de soles.

Agregó que se tomará en cuenta si la empresa no informó a tiempo sobre el derrame de crudo en Ventanilla, pero además si no informó debidamente sobre la magnitud del desastre. “Hay una gradualidad, si incumplen, el Estado va a ser inflexible”, aseveró.

El ministro dijo que tras un sobrevuelo en el litoral se ha observado que la contaminación del petróleo llega casi hasta la bahía de Ancón.

En tanto la Cancillería del Perú ha calificado este derrame como el “peor desastre ecológico ocurrido en Lima en los últimos tiempos”.

Trabajos de limpieza se realizan hasta con recogedores de basura

Aunque parezca insólito personal de limpieza viene realizando el recojo del petróleo con recogedores de basura cerca a las costas de Ventanilla, cosa que resulta poco efectiva debido a la magnitud del derrame.

Por su parte, la refinería La Pampilla (administrada por Repsol) indicó que viene ejecutando “las labores de remediación del litoral costero y limpieza de playas en el distrito de Ventanilla” en mar y tierra.

En el escrito precisan que en el mar se han desplegado más de 1500 metros de barreras de contención que cubren todas las zonas afectadas. Además, indican que seis lanchas con brigadas de 50 personas vienen recuperando hidrocarburo con desnatadores tipo skimmer y material absorbente especial, para su posterior disposición segura.

En tierra, se “vienen trabajando en devolver a su estado original la zona del litoral” y para ello se ha dispuesto que más de 200 personas divididas en cuadrillas con equipo especializado efectúen labores de remediación en playas Cavero, Bahía Blanca y Santa Rosa”.

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Prácticas profesionales y pre profesionales serán reconocidas como experiencia laboral

Anoche se publicó promulgación de Ley N° 31396 que permitirá a los estudiantes acceder a más puestos de trabajo en la actividad pública y privada.

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En muchas ocasiones los practicantes son los que se tienen que ensuciar las manos y trabajar más horas de lo permitido, eso, claro está, sin el conocimiento de la SUNAFIL, ya que podría tener consecuencias a futuro en su trabajo. Ellos, la última rueda, se venían encontrando en una situación de vulnerabilidad que asemejaba a las épocas de las grandes plantaciones algodoneras. Afortunadamente, esa realidad no oficial poco a poco va cambiando.

Ahora sus prácticas contarán como experiencia laboral. Foto: RPP.

Anoche el Congreso de la República se aprobó la Ley N° 31396, la cual fue publicada en la Edición Extraordinaria del Boletín Oficial del diario El Peruano, la cual indica que el ámbito de aplicación de la norma es todas las entidades comprendidas en el Decreto Legislativo 1401, decreto que regula las modalidades formativas de servicios en el sector público, y en la Ley 28518, Ley sobre modalidades formativas laborales.

La mencionada norma aplica tanto a practicantes profesionales como pre profesionales, egresados de instituciones de educación superior universitaria y no universitaria del sector público y privado.

En el caso de las prácticas pre profesionales, el requisito indispensable es haber laborado al menos tres meses en su centro de trabajo o hasta que el estudiante adquiera la condición de egresado.

Por el lado de las prácticas profesionales, la Ley considera como experiencia laboral un plazo máximo de 24 meses.

Además, en el caso una persona inicie sus prácticas pre profesionales en una institución y luego continúe como practicante profesional, serán reconocidas de manera acumulativa.

Bajo esta medida, ambas modalidades formativas serán reconocidas para postular en el sector público y puestos laborales en el sector privado.

Otro rasgo de esta norma es la modificación del artículo 12° del Decreto Legislativo 1401, que aprueba el Régimen Especial que regula las Modalidades Formativas de servicios en el sector público.

Este decreto establecía que las prácticas profesionales solo podían desarrollarse en el periodo de 12 meses después de egresar. Ahora, este plazo se amplía por 24 meses.

El dato:

La Ley establece, por otro lado, que los egresados de instituciones de educación superior universitaria y no universitario en el periodo 2019 -2022 pueden acreditar prácticas profesionales realizadas hasta 24 meses después del levantamiento del estado de emergencia sanitaria a causa del Covid-19.

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Lo quieren ver muerto: periodista lanza incendiario tuit y amenaza de muerte a presidente Castillo

Y diario donde trabaja periodista anuncia que tomará “las medidas internas que correspondan”.

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Se le soltó la cadena. Al parecer el periodista del diario Trome, Dave Jimmy Hernández, (perteneciente al Grupo El Comercio) se le olvidaron sus clases de periodismo y dejó de lado que su profesión no acaba finalizada su jornada laboral, sino que es una forma de vida.

Un héroe nacional que se acerque al chotano de mi… y le meta un balazo, a lo J.F. Kennedy“, escribió Hernández que estaba replicando el tuit de un usuario que pertenece a los colectivos de ultraderecha que acosa insistentemente a varias autoridades y personalidades políticas.

Tras lo sucedido y enterado de ello, el Consejo de Ministros realizó un llamado a los periodistas y a la ciudadanía en general para desterrar cualquier tipo de violencia física o verbal.

“El Consejo de Ministros en pleno rechaza y expresa su profunda preocupación por las expresiones violentas y amenazantes contra el presidente de la República, Pedro Castillo, vertidas por un periodista que labora en el medio de comunicación de amplia lectoría a nivel nacional”, se lee en el pronunciamiento.

En ese sentido, la PCM destacó que el Gobierno es respetuoso de la libertad de expresión y prensa, pero destacó que la actividad periodística tiene que ejercerse de manera responsable y basarse “en principios básicos que observen el respeto a los derechos humanos fundamentales, como es el derecho a la vida”.

Por su parte, el diario Trome también se pronunció por las declaraciones de su hasta ahora trabajador Dave Jimmy Herández, indicando que tomará medidas sancionadoras contra el periodista.

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Lo último: Fiscalía allana sede del MEF por presuntos “pagos fantasmas”

Más de 40 personas vienen siendo investigadas de pertenecer a la presunta organización criminal “Los Incorregibles”.

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En un megaoperativo conjunto personal del Ministerio Público, la Policía Nacional del Perú (PNP), y la Contraloría iniciaron este miércoles diversos allanamientos, entre las que se encuentra la sede del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), así como municipios y gobiernos regionales, como parte de la investigación que se le sigue a la presunta organización criminal denominada “Los Incorregibles”, cuya modalidad sería la apropiación ilícita de fondos públicos.

Presunta organización criminal habría operado dentro de la sede del MEF. Foto: diario Gestión.

De acuerdo a las investigaciones realizadas, “Los Incorregibles” delinquían a través de la vulneración, manipulación e interferencia del Sistema Integrado de Administración Financiera (SIAF) y para esto los presuntos delincuentes habrían suplantado la identidad de algunos funcionarios.

El megaoperativo está a cargo de personal de la Dirección Contra la Corrupción (Dircocor) y la Fiscalía especializada en delitos de Corrupción de Funcionarios de Lima. También participan del mismo un equipo de Contraloría. La investigación es por los presuntos delitos contra la administración pública en la modalidad de peculado doloso, lavado de activos.

Esta organización habría suplantado la identidad de algunos funcionarios públicos (con y sin conocimiento) por medio de sus códigos de acceso al sistema en mención, y para ello manipularon y/o alteraron las fases del registro SIAF (devengado y girado).

Esta situación, cometida en agravio de gobiernos regionales, provinciales y distritales a nivel nacional.

Personal de la Contraloría interviniendo las oficinas del MEF. Foto: Contraloría del Perú.

El fiscal Omar Tello, coordinador nacional de las fiscalías anticorrupción, informó a la prensa que para la sustracción del dinero de fondos públicos se simulaba la generación de expedientes para proceder a los desembolsos ilícitos.

Hasta el momento esta organización criminal hacía todo de manera virtual y remota, se generaba por ejemplo una compra fantasma dentro del sistema y se procedía a realizar el desembolso correspondiente”, señaló.

Tello precisó que hay más de 40 personas investigadas, entre funcionarios y personas particulares. Indicó que además de allanamiento la diligencia judicial incluye la detención preliminar por 15 días de cinco civiles, señalados como los cabecillas de la organización.

También señaló que el perjuicio económico se estima en más de 1 millón 800 mil soles que fueron sustraídos y que con esta diligencia judicial “se ha paralizado la sustracción de más de 20 millones de soles”.

Los allanamientos se realizan también en las siguientes entidades:

1. Gobierno Regional de Apurímac – sede Chanka

2. Municipalidad Distrital de Majes-Caylloma – Arequipa

3. Municipalidad Provincial de Víctor Fajardo – Ayacucho

4. Gobierno Regional de Madre de Dios

5. Municipalidad Provincial de Huancayo – Junín

6. Gobierno Regional de Arequipa

7. Municipalidad Distrital de Mara-Cotabambas – Apurímac

8. Municipalidad Distrital de Ricardo Palma-Huarochiri – Lima

9. Municipalidad Distrital de Supe Pueblo-Barranca – Lima

10. Municipalidad Distrital de Punta Negra

11. Ministerio De Economía y Finanzas

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Cadena de boticas sale a desmentir desabastecimiento de medicamentos como el paracetamol

Explican que lo que verdaderamente viene ocurriendo es la demora en su distribución.

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Si uno cuenta con las dos dosis de la vacuna contra el Covid-19, y si añadido a eso se ha aplicado la dosis de refuerzo, de contagiarse podría padecer síntomas ligeros que pueden ser tratados con medicamentos al alcance de la mano. Una de esas medicinas es el paracetamol, que sirve para aliviar la fiebre y dolores leves.

Debido a esas cualidades muchas personas han optado por realizar su tratamiento desde casa. Es por ello que la creciente demanda de esa pastilla ha ocasionado que muchas boticas comiencen a especular con su precio y hasta anunciar que existe una escasez de misma, elevando el precio real del medicamento hasta en un 100%.

Precio de blíster de paracetamol varía entre S/1.5 y S/2, pero debido a especulación su precio se ha visto incrementado. Foto: diario El Peruano.

Enterados de esos falsos rumores la directora de la Asociación Nacional de Cadenas de Boticas (Anacab), Carla Sifuentes, manifestó que no existe una escasez del medicamento paracetamol en su versión genérica.

“Es bien importante aclarar y brindar tranquilidad a la población. La problemática que vivimos no es por desabastecimiento de medicinas, particularmente de paracetamol, lo que ocurre es que ante esta tercera ola, nuestros trabajadores dentro de la cadena logística de abastecimiento han sufrido contagios y eso genera demoras al momento de distribuir (medicinas) correctamente a los locales de farmacia, señaló a RPP.

Sifuentes puntualizó que esta misma coyuntura se vivió en la primera ola de contagios COVID-19 en el Perú; además, precisó que los inventarios y stocks que realizó Anacab en los 2,400 locales de boticas que la conforman, demuestran que sí “están abastecidos con paracetamol y genérico”.

Sin embargo, Sifuentes consideró que a nivel nacional “existen algunas demoras para tener el abastecimiento de manera correcta en todos los locales de farmacia”. Sobre esto último, indicó que se están haciendo todos los esfuerzos para mantener la operatividad.

Consultada sobre las especulaciones de que exista un manejo de mercado, la directora de Anacab insistió en que todo es un tema de “limitación de personal” para abastecer los locales.

También precisó que Anacab solo representa 6 cadenas de boticas a nivel nacional (2,400 locales). En paralelo, explicó que existe un aproximado de 12,000 farmacias privadas que son independientes.

“Que una farmacia especule con el precio de medicamentos es un pecado”, explica especialista

Por su parte, el ex decano del Colegio de Químicos Farmacéuticos de Lambayeque, Luis Montenegro Serquén, se mostró indignado porque algunas cadenas farmacéuticas hayan empezado a especular con el precio del paracetamol.

Yo toleraría que una persona ajena especule, pero que una farmacia lo haga, más que un problema, es un pecado. Una farmacia está hecha para cubrir la brecha que el Estado deja y que la gente consiga el tratamiento”, dijo el especialista para el diario La República.

Finalmente, se mostró de acuerdo a la posible decisión del Ejecutivo se establecer un tope de precios en los medicamentos de primera necesidad. “Me parece bien que se establezca un tope, pero hay que tener cuidado para que esto no se amplíe a otros productos y se especule con ellos. El problema es que se genere contrabando y falsificación”, finalizó Montenegro Serquén.

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Derrame de petróleo en Ventanilla: Una gran mancha negra difícil de ocultar

Afectación al medio ambiente en algunos medios periodísticos solamente aparece en una minúscula columna.

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Los principales medios de prensa escrita se vienen encargando de hacer pasar la noticia del derrame de petróleo cerca a las costas de Ventanilla, Santa Rosa y Ancón como un pequeño incidente, pero su gravedad es tan grande porque viene afectando el ecosistema existente en el litoral peruano. Versión ofrecida por la refinería La Pampilla (subsidiaria de Repsol) indica que solo se derramaron siete galones de petróleo, pero resulta inverosímil debido a la cantidad de crudo que se viene extrayendo del mar.

El presunto incidente ocurrió alrededor de la una de la tarde del sábado 15 de enero cuando el buque Mare Dorium, de bandera italiana, realizaba el proceso de descarga de crudo, pero debido a las “mareas inusitadas” provocadas por la erupción de un volcán submarino en Tonga. Esto originó que el proceso ordinario de descarga se vea alterado y se derrame parte del petróleo en el mar, explica la refinería La Pampilla.

Las altas mareas registradas en el litoral peruano la tarde del sábado 15, como consecuencia de la erupción de un volcán con epicentro en el mar de Tonga, alteraron el proceso de descarga de crudo del buque Mare Dorium a la Refinería La Pampilla que se realizaba en esos momentos”, indicó la compañía en un comunicado.

Como producto de ello se registró un derrame limitado debido a la violencia del oleaje que ocurrió en plena faena de descarga La refinería activó inmediatamente sus protocolos de seguridad y sus brigadas lograron controlar el incidente”, se agregó en el pronunciamiento.

Un mar negro. Parte de la costa ha sido afectada por derrame de petróleo ocurrido el pasado sábado. Foto: diario El Comercio.

Ayer por la mañana, el ministro del Ambiente, Rubén Ramírez, acompañado de personal especializado del Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA), supervisó los daños ambientales que se produjeron en dos playas de Ventanilla, producto del derrame de petróleo ocasionado por la Refinería La Pampilla.

Durante la inspección técnica el titular del Ambiente precisó que los daños ambientales se circunscriben a las playas Cavero y Bahía Blanca. “Hay un grave daño a la biodiversidad, incluso puede incidir en la salud humana, y se ha ordenado que esta zona sea aislada para todo tipo de actividad”.   

De esta forma, Ramírez precisó que con toda la información recolectada se levantará un acta para iniciar los trabajos de limpieza, descontaminación y remediación de la zona afectada.

Muchas especies afectadas han sido derivadas al Parque de las Leyendas para su cuidado. Foto: diario Gestión.

OEFA da un plazo de 10 días a Repsol para que limpie las playas

El Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA) dictó medidas administrativas de cumplimiento inmediato a Refinería La Pampilla S.A.A., operada por Repsol, a fin de prevenir daños acumulativos o de mayor gravedad tras el derrame de petróleo crudo ocurrido durante las operaciones de descarga del Buque Tanque Mare Doricum, en Ventanilla. Son cuatro medidas diferentes que se cumplirán al mismo tiempo.

La empresa deberá identificar las zonas afectadas por el desplazamiento del hidrocarburo derramado, en un plazo máximo de dos días hábiles, para evitar mayores afectaciones que repercutan en el suelo, agua, flora, fauna y recursos hidrobiológicos.

También deberá liderar las acciones de limpieza del área de suelo afectada por el derrame de petróleo crudo en la zona de playa Cavero y otras áreas que pudieran verse afectadas, en un plazo máximo de 10 días hábiles.

Paralelo a ello, Repsol tendrá que asegurar el área, realizar la contención y recuperación del hidrocarburo sobrenadante en el agua de mar de Ventanilla y en otras áreas en las cuales exista la presencia de hidrocarburo, en un plazo máximo de cinco días hábiles.

Finalmente, los operadores de La Pampilla tendrán que ejecutar la segregación, almacenamiento, transporte y disposición final de los residuos sólidos y líquidos peligrosos y no peligrosos generados como consecuencia de las actividades de la limpieza de las áreas afectadas, en un plazo máximo de ocho días hábiles.

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Lima está de aniversario en medio de una ola de robos y asaltos

Hace unos días Legislativo solicitó declararla en estado de emergencia y pide apoyo de las Fuerzas Armadas para patrullar las calles.

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Hace 487 años los fundadores de Lima jamás se habrían imaginado que esa ciudad llegaría a tener más de 10 millones de habitantes y que se expandiría de una manera tal que los límites, que en un principio fueron colocados, no bastarían para las olas migratorias que llegan a la capital buscando una oportunidad.

De similar manera jamás se les debió pasar por la mente que las calles estarían cubiertas por neón y telarañas de cables colgando de los postes, o el bullicio de los autos y los vecinos que hacen sus fiestas sin importarle la tranquilidad de los demás. Mucho menos se deleitarían con el rugir de los populares vehículos denominados mototaxis recorrer, cual carrera del Dakar, las pistas deterioradas de la ‘Ciudad de los Reyes’, pasando a toda bulla con un enorme parlante.

Entre robos al paso, sicariato, extorsión, meretricio a vista y paciencia de los transeúntes por muchos de los distritos de la capital, comercio ambulatorio que tiene las puertas abiertas gracias a un alcalde fantasma, obras absurdas como un puente construido en la costanera, corrupción dentro de los mismos municipios, etc., así Lima, fundada por Francisco Pizarro, avanza a paso errático en olor a multitud.

Los gallinazos. Robos al paso son una constante en toda la capital. Foto: diario Correo.

Mientras el ciudadano de a pie ‘se las juega’ día a día para que no le quiten lo poco que tiene, hace unos días el Congreso de la República ha solicitado al Ejecutivo que Lima sea declarada en emergencia ante el desborde de la delincuencia que ahora no es exclusiva de los peruanos, sino que se ha incrementado por la migración extranjera. Ante ello, el ministro del Interior, Avelino Guillén, se encuentra de acuerdo a que se combata de una vez por todas la delincuencia.

“Nosotros queremos anunciar que vemos con beneplácito la decisión del Congreso de invocar que se declare el estado de emergencia en Lima Metropolitana. Esto nos va a permitir contar con un mayor número de efectivos para su trabajo específico, esto es el combate a la delincuencia, declaró Guillén para TV Perú Noticias.

Respecto a la ayuda que brindarían las Fuerzas Armadas para contener la ola delictiva, el titular del Interior se mostró a favor de que estos solo “salgan a patrullar y vigilar lugares o dependencias públicas, para que policías que realizan esa labor puedan dedicarse a investigar el delito”.

Avelino Guillén también adelantó que se fortalecerá la inteligencia y la investigación de la Policía Nacional del Perú“Vamos a colocar más policías en las calles, sacar a policías de las dependencias policiales y ubicar en su reemplazo a personal administrativo”.

Por otro lado, reiteró que desde su sector impulsarán que la División de Investigación de Delitos de Alta Complejidad (Diviac) se convierta en una Dirección de la Policía.

Antiguo tranvía de Lima en la década de los 50. Con mucho menos habitantes cuentan los más longevos que todos se conocían en la calle y que la vida de barrio era la constante de los limeños. Foto: Archivo de Antiguas fotos del Perú.

Pero no solo basta con que el Ejecutivo declare el estado de emergencia, sino que realmente exista una cabeza que lidere ese plan (plan que debería ser articulado por nuestro alcalde pero que en la actualidad tenemos a un holograma que solamente se excusa cuando algo ocurre), que estudie a fondo el problema. Los distintos municipios deben de poner de su parte, en cooperación con la Policía y la misma sociedad civil. De no ocurrir nada seguiremos repitiendo, año a año, cómo la capital del Perú viene siendo tomada por mafias nacionales y extranjeras.

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