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Julio Sotelo: “Un pisco adulterado puede dejarte ciego”

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Julio Sotelo es heredero de Pisco Sotelo, una empresa con más de 150 años de existencia. Forma parte de la sexta generación de esta familia pisquera. Su aporte en el tiempo ha sido el rebranding de la marca.

Si usted no es un conocedor de nuestra bebida de bandera, ésta es su oportunidad para diferenciar un buen pisco de aquel que le dejará una resaca terrible. Y no, no es necesario tener un olfato muy educado.

Además, Julio Sotelo nos comenta sobre la controversia con nuestros vecinos chilenos con este destilado y por qué nuestro pisco es tan exquisito. Una pista: Somos afortunados por haber nacido en esta hermosa tierra del Sol.

Cuéntanos sobre la historia de la empresa y la responsabilidad que conlleva ser la sexta generación de tu familia.

Es muy grande ya que cada año la empresa va creciendo. Mi abuelo se dedicó a cambiar la bodega. Antes se le conocía como Fundo Loyola y producíamos licores, coñac y pisco, aunque éste era muy artesanal. Luego mi padre se dedica a innovar la calidad del producto, y eso se muestra en los primeros concursos que participamos en los que ganamos casi todas las medallas. Mi trabajo ha sido posicionar el producto y llevarlo a los mejores bares, hoteles y restaurantes. Además, exportar a Honduras y España. Yo tengo una gran carga porque tengo que superar a mi antecesor. Ahora estoy a cargo del marketing y la distribución del Pisco que produce mi padre. Nuestro pisco es muy bueno pero las etiquetas eran horribles, con demasiado color y brillo. Lo que hicimos hace cinco años fue desarrollar un logo que vaya con el concepto de nuestra marca (la firma Sotelo y un sello de calidad). Cambiamos las etiquetas, mezclamos el concepto artesanal con el vanguardismo y ése ha sido mi aporte a la empresa.

Dime de qué va esta unión con la empresa Onza

Onza es mi empresa. Si bien veo la gerencia de marca de Sotelo, tengo una agencia de marketing donde veo la gestión de marca de otras empresas de bebidas, incluso vemos la publicidad de la competencia. Las empresas más grandes a nivel mundial manejan sus propias agencias publicitarias, nos estamos proyectando a eso con Sotelo.

No sería un conflicto de interés

Lo que pasa es que tenemos distintos ‘targets’. Por ejemplo, ahora vemos la cuenta de El Catador, una bodega emblemática de Ica, pero ellos se dedican netamente al sector turismo. Nosotros estamos más en el sector HORECA (hotel, restaurant y catering). No son empresas que compitan entre sí. Este año hemos estado viendo la publicidad online de la semana del chilcano, evento donde participaron muchas marcas de Pisco.

Ahora Pisco Sotelo también se dedicará a producir vinos

Hacemos piscos, vinos y cocteles. Ahora nos estamos enfocando en hacer vinos mucho más especializados porque la producción de vinos en Ica es limitada. Todos sacan vinos dulces y semisecos. Nosotros hemos sacado un vino de frambuesa, un producto muy diferenciado.

¿Por qué nuestro pisco es tan reconocido a nivel internacional?

El pisco es el único destilado que utiliza pura fruta. Cualquier otro destilado usa residuos de la fruta, o frutas de segunda y tercera. Pero acá usamos uva de primera, la uva pisquera. Solo podemos usar ocho tipos de uva y eso hace que tenga un tipo de acidez y dulce exacto. No puedes salir de eso porque el pisco no saldrá como debe ser. Además, tenemos un proceso de control desde la poda, así controlamos la calidad que va a tener la uva. Vemos que la cosecha sea manual para que no se aplasten los granos. Tenemos un sistema de destilación muy diferente al de las otras bodegas. En cualquier bodega pisquera verás que se quema el mosto desde abajo a gas o leña, nosotros usamos carbón y con quema indirecta con vapor, como un baño maria. Eso es exclusividad de la bodega y el mayor aporte de mi padre a la industria pisquera. Ahora, también existe un problema en toda bodega pisquera: la producción es una vez al año y eso hace que el tiempo de reposo sea un problema. Nosotros, al cambiar la marca, tuvimos mucha demanda y necesitábamos cambiar el sistema de destilación para tener un pisco que en tres meses esté óptimo y  así abastecer la nueva demanda obtenida.

Ya que lo mencionaste ¿Cómo van con el tema ecológico? ¿Cuál es su objetivo en ese sentido?

Ser una bodega ecológicamente responsable. En Ica tenemos el problema de la escasez de agua. En las bodegas de Ica tienen una piscina enorme solo para enfriar el vapor del mosto, lo cual es intransigente porque si tienes una empresa en medio del desierto, no puedes darte ese lujo. Lo que hicimos fue crear sistemas de conducción de agua, para que con mil litros de agua durante toda la campaña podamos abastecernos. Usamos mucha ingeniería en lo que es la destilación. Apuntamos a reducir en un 80% el uso del agua en la bodega y el uso de madera. Otro punto es que usamos carbón, una energía limpia. Tampoco usamos aire acondicionado ni cámaras frigoríficas. Para los vinos hemos hecho un sótano bajo la chacra, donde está forrado de ladrillos lo cual lo hace mucho más frío como una refrigeradora natural.

¿Para catar el pisco es necesario tener un olfato muy educado?

Hay dos tipos de cata: la analítica donde sí necesitas tener una nariz educada, saber de bebidas y destilados. La otra es la cata hedonista, la que haces por placer. Al comprar un pisco, ¿cómo sabemos si es bueno? No es necesario ser un sabido ni un catador. Lo que tienes que hacer es dar vuelta a la copa y el pisco te dejará unas líneas bien marcadas alrededor y la copa y al caer te la dejara grasosa. Esto se debe a que es 100% destilado de uva. Basta que le agregues un poco de agua o esencias y se te cae completamente. De esa manera te das cuenta que el pisco no ha sido hidratado.

Otra fórmula que usan los productores que no trabajan con uva pisquera es echarle esencias aromáticas. Lo primero es ver el cuerpo pero eso no nos garantiza que sea un buen pisco. Solo nos garantiza que no tiene agua y que esta bien destilado.

Para saber más tenemos que pasar a olerlo. Su aroma debe ser afrutado y dulce mas no oler a alcohol intenso. Incluso una persona que no sepa de pisco, debe oler un aroma que te invita a tomar. Si huele a químico, acrílico o a betún, quiere decir que el pisco tiene cabeza. Cuando destilas, lo primero que sale en tu producción se le conoce como “cabeza”, la cual tiene una graduación muy alta y exceso de metanol. Eso es dañino y no se puede tomar porque al día siguiente amanecerás fatal. Lo que queda al final de la producción se le llama “cola”, la cual huele como verdura cocida o trapo abombado. Ésta no es dañina pero es desagradable. El buen pisco no deja resaca justamente porque la cabeza se corta. Nuestro sistema de destilación es discontinua porque hacemos eso. No es rentable pero apreciamos la calidad.

¿Otro método de descarte?

Poner un dedo en el pisco y sobártelo en la mano. Eso sirve para que seques el alcohol, para evaporarlo. Lo que tienes que oler en tu mano es jugo de uva fermentado, muy distinto a como huele la copa. Si ambos huelen igual es porque le han echado esencias aromáticas.

¿Qué daño hace tomar un pisco adulterado?

Lo menos grave es amanecer con resaca. Pero si el pisco está muy adulterado, mezclado con alcohol con alto grado de metanol, puede dejarte ciego. Para evitar eso se tiene que saber distinguir un buen pisco. Ver que en la botella aparezca Denominación de Origen, un certificado que indica que tiene autorización de usar el nombre pisco, hecho dentro de las cinco regiones y con las ocho uvas pisqueras.

¿Cuáles son esas?

El pisco se produce solamente desde el sur de Lima hasta Tacna (Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna). No se puede producir en otros lugares. Se tiene que respetar la Denominación de Origen, sobre todo por el problema que tenemos con Chile. Estos lugares que mencioné están dentro del trópico de Cáncer y Capricornio, una zona muy privilegiada que hace que tengas un calor intenso de día y fríos muy marcados de noche. Además no estamos contando el hecho histórico: tener más de 400 años produciendo pisco en esa zona.

Sobre la controversia con Chile, ¿la calidad que tiene el pisco peruano se ve afectada si se la confunde con la chilena?

El problema que tuvieron los primeros exportadores de pisco fue querer competir con los chilenos. Se debió dar a conocer desde un inicio que son dos destilados diferentes. Diferenciarnos de ellos con etiquetas atractivas y mayor precio. Desde un punto de vista de mercadotecnia, sería lo ideal. Si lo vemos desde lo legal, ellos escribieron su denominación de origen primero. Hemos perdido esa oportunidad.

A pesar de que ellos no están dentro de la zona

Exacto. A parte no tienen un argumento para tener la denominación. No tienen una zona que se llame Pisco. Ellos tenían una zona llamada Elqui pero hace 100 años lo cambiaron a Pisco Elqui. Nuestra denominación de origen parte porque todos los productos salían por el puerto de Pisco. No es que solo se producía en Pisco. A España llegaban cajas enormes que decía Pisco, Perú. Ellos comenzaron a pedirlo como destilado de Pisco hasta que solo se conoció como pisco. También, tenemos el testamento de Pedro Manuel El Griego, nuestro registro más antiguo, donde él le deja a sus hijos todos los implementos para producir pisco. El destilado chileno se produce hidratando, es decir, en su norma técnica si está permitido agregarle agua. También, su destilación es continua (no hay corte cabeza y cola). Entonces, hablamos de dos procesos totalmente diferentes y visualmente también porque el de ellos es de color ambarino. Todo eso sin mencionar el sabor porque el nuestro tiene 8 kilos de uva.

Entonces los clientes extranjeros sí pueden diferenciarlo

Sí pueden pero lo que sucede es que nuestro mercado no tiene alcance, ni producción para abastecer grandes mercados. Otro problema es que quisimos competir con los chilenos. Si ellos exportaban a tres dólares la botella, el peruano comenzó a hacer lo mismo bajando los costos y la calidad y eso nos llevó a pelear con quienes no debíamos ni mirar.

Ahora, el principal problema del pisco es que es una industria regulada, que tiene ciertos parámetros de control pero que nadie controla. Los malos productores le sacan la vuelta a la norma y venden un pisco malo. Si las cosas siguen así, el mercado del pisco artesanal desaparecerá porque la uva pisquera es cada vez más escasa – Pero la producción es cada vez mayor- ¿Un poco sospechoso no? Los productores industriales pesetean a los agricultores. Nosotros tenemos una política distinta con ellos. Trabajamos con los mismos todos los años y les pagamos un precio óptimo. Si el mercado paga 50 o 60 céntimos por uva pisquera, nosotros pagamos de 1,80 a 2 soles. Los agricultores que son mal pagados rematan sus uvas y se ponen a cosechar productos alternativos más rentables.

Con lo referente a los agricultores y lo mal pagados que están, ¿se debe crear una ley que los ayude muy aparte de la ley de promoción y difusión del pisco peruano?

Sí, el tema de pagarles bien a los agricultores debe venir de la responsabilidad social de la empresa, aunque tengamos la ley de libre mercado. Hubo un año en el que los agricultores decidieron subir el precio de su uva, pero algunos productores eligieron no hacer Pisco ese año y usar el del año pasado. Mi padre en esa situación decidió pagar un mayor precio a los agricultores. Es sencillo regular, solo se le debe preguntar a los agricultores a qué bodegas les vendes. No es un trabajo complicado ser regulador de una bebida, considerando la tecnología con la que ahora contamos.

Sobre todo al ser el pisco nuestra bebida de bandera

Exacto. Lo que pasa es que no hay un interés y no está en agenda del gobierno porque no es un producto que dé ganancias importantes al estado. ¿Hace cuánto no hay un festival o un congreso sobre el Pisco? No es quinua, ni maca ni páprika que da una retribución más fuerte. El pisco tiene una producción de siete millones de litros. No les interesa mucho. Creo que el camino del pisco es volverlo una bebida Premium, pero ese depende de nuestros productores, no del gobierno.

A eso apunta Pisco Sotelo…

Sí, porque lo que menos vamos a descuidar es la calidad. Si aumenta el precio de la materia prima como sucederá ahora por los huaicos y la falta de agua en Ica, la calidad no bajará. Ese es el respeto que les tenemos a nuestros clientes, hacia nuestro apellido.

¿Piensas que el canal HORECA ayudará a la empresa?

No, porque ese canal es una guerra perdida. Las marcas industriales entraron con fuerza cuyos costos de producción son más económicos que los nuestros, al igual que su calidad. Ellos ofrecen a los locales mucho merchandising y pagan por entrar a los locales. A mí muchas veces me ofrecieron eso, pero no lo haría porque estaría faltando el respeto al trabajo de mi familia y a los clientes. No comería en un restaurante que trabaja con malos Piscos, porque sabría cómo seleccionan sus insumos – Los más baratos –

Si no se regula al Pisco, nuestros hijos no podrán probar un pisco artesanal con 8 kilos de uva y tendrán que tomar lo que hay.

 

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Perú se ubica en el puesto 10 de países con más índice de criminalidad en el mundo

Según encuestadora internacional Numbeo, nuestro país está por encima de países como Angola o Ecuador, siendo superados solamente por Venezuela que se ubica en el primer lugar.

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Tierra de nadie. Sí, el Perú se ha convertido en un país donde todos se encuentran a salto de mata debido al incremento sin control de la delincuencia, la misma que no discrimina entre niños, ancianos o cualquier inocente que se cruce por la calle; los malhechores, nacionales y extranjeros, han encontrado terreno fértil para cometer los más atroces y sanguinarios delitos por unos cuantos soles.

La plataforma digital Numbeo ha recopilado datos a nivel global de 147 países respecto a los índices de criminalidad. Según sus registros, en solo 10 años, Perú avanzó 30 puestos en el ranking de los países con mayor índice de criminalidad, situándose ahora en el top 10 de los países con mayor índice de inseguridad en el mundo.

En efecto, hace 10 años nuestro país obtuvo un puntaje de 57.63 en el índice de criminalidad, situándose por encima de sus vecinos Colombia y Ecuador. Ahora, en 2025, y solo considerando los datos recopilados en las primeras cinco semanas del año, Perú se ubica en el puesto 10 con un puntaje de 67.12, superando nuevamente a Colombia y Ecuador, así como a otros países fronterizos como Brasil y Bolivia.

Fuente: Numbeo.

Pero eso no es todo. En el ranking de ciudades, Lima ocupa el puesto 23 a nivel mundial, con un índice de criminalidad de 70.66. En 2015, se encontraba en el puesto 50, con un puntaje de 66.96.

Ciudadanos se encuentran desprotegidos y abandonados por sus autoridades.

Es importante mencionar que la plataforma de Numbeo elabora estas listas a partir de formularios completados por los visitantes. Las preguntas incluidas son similares a las utilizadas en estudios científicos y gubernamentales. Asimismo, la plataforma implementa filtros para evitar intentos de manipulación, como el ingreso masivo de datos que difieren significativamente del promedio.

Asimismo, Numbeo enfatiza que sus informes son especialmente útiles para comparar la criminalidad entre ciudades dentro de un mismo país. Sin embargo, su precisión disminuye al analizar múltiples países, debido a las diferencias en la capacidad o frecuencia con la que se denuncian los delitos en cada nación.

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Reniec reconoce que existen más de 8 mil fallecidos que aparecen aún en su padrón electoral [VIDEO]

En teoría los fallecidos se encuentran aptos para votar en las siguientes elecciones presidenciales del 2026.

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Tierra de zombies. Fue la propia titular del Registro Nacional de Identificación y Estado Civil (Reniec), Carmen Velarde Koechlin, quien manifestara que en la actualidad existen 8 mil personas fallecidas dentro del padrón electoral, las mismas que, en teoría, se encuentran aptas para votar en las elecciones presidenciales previstas para el año 2026.

Este hecho no solo pasa a ser un dato estadístico, sino que últimamente se han dado casos de personas “fallecidas” que acudieron a las urnas, deslizando la posibilidad de irregularidades dentro del sistema electoral.

La jefa del Reniec comunicó que actualmente existen más de 27 millones de peruanos habilitados para votar. Sin embargo, de este total, 8,085 personas fallecidas aún permanecen en el padrón electoral debido a que sus defunciones no han sido actualizadas.

“Hasta enero de este año, hemos encontrado que 8,085 personas aún no han sido registradas como fallecidas. Es decir, figuran en el simulacro de cierre del padrón electoral como si estuvieran vivas cuando en realidad han fallecido”, explicó Velarde.

fuente: andina.

La lista de estas personas se identificó mediante una revisión del Sistema de Identificación de Defunciones (Sinadef), lo que ha permitido detectar las inconsistencias en el padrón electoral.

Al respecto, Velarde Koechlin destacó las medidas que está implementando la entidad para reducir el margen de error en el padrón electoral y evitar la proliferación de narrativas sobre fraude electoral, tal como sucedió en las elecciones del año 2021.

A fin de evitar situaciones similares en el futuro, el Reniec está evaluando la implementación de medidas cautelares para eliminar a las personas fallecidas del padrón electoral final. Para ello, se utilizarán los datos proporcionados por el Sinadef.

En este contexto, la jefa del Reniec hizo un llamado a los familiares de personas fallecidas a registrar la defunción en la entidad. Aseguró que, al asumir esta responsabilidad, se logrará un padrón electoral más preciso, con un margen de error mínimo.

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Manuel Huarcaya: Una historia que inspira

Un artículo de Jorge Linares

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Manuel Huarcaya Herrera, es natural de La Merced, región Junín, sus padres son de Huancavelica, su padre era un humilde constructor y su madre era ama de casa quien luego se dedicó al comercio por el trabajo itinerante del padre. Su vida quedó marcada a los 4 años ante el fallecimiento de su padre, dejando un vacío irreparable para él y sus cinco hermanos. La matriarca asume el liderazgo y saca adelante a sus hijos, con una tristeza más de perder a su último hijo de 3 meses.

A la corta edad de 9 años empieza a independizarse y a los 11 años enrumba viaje a Lima para estudiar y trabajar a la vez, termina la secundaria y opta por la carrera técnica de “Controlista Industrial”, en todo ese tiempo un amigo le invita a trabajar en una fábrica panificadora como personal de limpieza de las áreas, donde se desempeña eficazmente y le da tiempo para ir a observar los procesos laborales que hacían los operarios, lo que despierta su inquietud y vocación. Los dueños de esta empresa eran de ascendencia japonesa y vieron en él un potencial innato, haciendo que lo prueben en diferentes áreas y demuestra un trabajo prolijo que hace que sea ascendido y lo más importante se gana la confianza de los dueños.



A los 19 años es designado jefe de mantenimiento por su buen hábito a la disciplina, buena actitud laboral y la gran capacidad de aprender de manera rápida. Manuel Huarcaya dice: “Siempre tuve la costumbre de asumir la responsabilidad como si el negocio fuese mío, ahí marcaba una diferencia; fortalecí mis valores aprendidos en mi casa y mi tesón por el trabajo que vi en mi madre y por supuesto en mi padre, porque los dueños de la empresa que eran japoneses eran muy organizados y valoraban mucho la puntualidad y el trabajo organizado. Todo esto me valió para que yo participe en las reuniones de directorio y hacía valer mi desempeño con informes y soluciones inmediatas a los problemas que se originaban en la empresa. Recuerdo que estábamos en pleno shock económico del primer gobierno de Fujimori, teníamos 150 personas en planta y producíamos ochenta mil panetones por campaña, 5 años después con 50 personas empezamos a producir más de un millón y medio de panetones, habíamos empezado a mecanizar la planta. Todo esto me abrió el mercado y un fabricante de hornos me invitó hacer una pasantía en Rosario, Argentina y su empresa daba servicio de mantenimiento a casi todas las panaderías y restaurantes de Lima y luego me designó como su representante; esto hizo que tenga doble trabajo y terminaba muchas veces hasta la madrugada; en estas circunstancias, tomé una decisión y formé con mis hermanos Alberto y Carlos MAN PAN SERVICE, empresa que este año cumple 31 años de arduo trabajo. Luego, formamos INGEQUIP y se crea el Grupo MAN PAN porque MAN PAN SERVICE hace servicios y proyectos e INGEQUIP hace las representaciones de marcas europeas, tenemos un área laboral de 1,500 m2, sin darnos cuenta empezamos a crecer; al inicio empecé solo, ahora contamos con 117 colaboradores, tenemos una cobertura del 60% en el país y 80% en Lima, y lo más importante hacemos obras sociales para personas que no tienen las mismas oportunidades y para emprendedores que desean innovar y aplicar tecnología a sus negocios mediante el proyecto Empresarios en Acción, ya vamos por una VI edición porque tenemos una participación de más de 220 empresarios, que logran realizar un networking con las principales marcas del mercado como Bakels, Lesaffre, Puratos, M&O, Matritech entre otras empresas de primer nivel. Ya hemos estado en ciudades como Huánuco, Arequipa, Ayacucho, Trujillo y Lima, muy pronto estaremos por Iquitos. Para este año tenemos objetivos claros de expandirnos a mercados como Bolivia y Ecuador, a propósito, en Bolivia ya estamos haciendo proyectos. Es importante mencionar que todo este esfuerzo laboral, lo hacemos con la familia que hemos direccionado con una visión empresarial, hemos roto esa brecha de la pobreza a ser emprendedores, razón por la que mi hijo y sobrino van a ser la segunda generación que continuará el legado”.

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Miles de cangrejos huyen de playa ‘La Herradura’ por haberse alterado su hábitat [VIDEO]

Luego de que la Municipalidad de Chorrillos, con un afán de remozamiento, comenzó a remover piedras y colocar arena en La Herradura una multitud de cangrejos se vieron forzados a migrar hacia las áreas rocosas no accesibles para los humanos, para así conservar su ecosistema. Sin embargo, muchos de estos crustáceos murieron durante sus desplazamientos.

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En la playa La Herradura, ha sucedido algo inesperado, luego de que la Municipalidad de Chorrillos comenzó a remover piedras y colocar arena en la zona, para atraer más veraneantes, de pronto aparecieron miles de pequeños cangrejos, también conocidos como “arañas de mar” migrando hacia las áreas rocosas de la playa, las más alejadas y menos accesibles para los humanos.

Esta penosa situación fue provocada por la alteración de su hábitat natural, pues las piedras que anteriormente servían de refugio para estos crustáceos fueron retiradas por orden del alcalde Fernando Velasco.

Muchos cangrejos murieron durante su forzada migración

El cambio drástico en su ecosistema ha causado que muchos cangrejos mueran durante su migración, ya sea por la intervención humana o por la acción de las olas del mar. Se plantea la necesidad de realizar un estudio de impacto ambiental, pues la alteración del ecosistema podría tener consecuencias no previstas, afectando la vida de los pequeños crustáceos y otros organismos marinos de la fauna costera.

Municipalidad de Chorrillos ordena cierre de la playa ‘La Herradura’

Andrés Cruz, gerente de imagen del municipio de Chorrillos, aseveró que la remoción de las piedras y la colocación de arena en ‘La Herradura’ buscaban restaurar el entorno natural de la playa, pero esta acción alteró el hábitat de los cangrejos, quienes habitaban las zonas húmedas y oscuras debajo de las rocas. Por ello, el alcalde Fernando Velasco ha decidido cerrar la playa para respetar este proceso natural de migración de los cangrejos, que están buscando zonas más adecuadas para su hábitat, alejadas de la luz.

Actualmente, se están llevando a cabo conversaciones con el Ministerio del Ambiente para determinar cuánto tiempo tomará esta migración y cómo se puede garantizar que los cangrejos encuentren un lugar adecuado para continuar su vida.

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MINCETUR, una plataforma turística obsoleta

Portal web del Ejecutivo no impulsa la democratización inteligente de la información.

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El turismo en el Perú sigue atrapado en una plataforma digital obsoleta. El SIGMINCETUR, sistema del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, contiene la base de datos oficial de los recursos turísticos del país, pero su interfaz anticuada y la información desactualizada lo han convertido en una herramienta ineficaz. Un recorrido por el portal revela imágenes antiguas, fichas incompletas y una navegación poco intuitiva. En un mundo donde los turistas esperan experiencias digitales inmersivas y contenido actualizado, Perú sigue ofreciendo un sistema deficiente que limita el acceso a su vasta oferta turística.

La categorización y jerarquización de los recursos turísticos es un problema burocrático que puede tomar meses en actualizarse, cuando este proceso debería ser mucho más dinámico. Dicha forma de trabajo parece no haber sufrido cambios en mucho tiempo, a pesar de los avances tecnológicos. La metodología empleada en el registro o actualización de los recursos es engorrosa y poco eficiente, lo que impide que la información refleje la realidad turística del país en tiempo real. La democratización y liberación de la inteligencia artificial han abierto nuevas oportunidades para mejorar la presentación de los recursos turísticos en el Perú. Con el entrenamiento adecuado, los modelos de IA pueden ofrecer chatbots inteligentes que brinden información en tiempo real sobre destinos, rutas y atractivos.

Las plataformas podrían personalizar la experiencia del viajero sugiriendo destinos según sus intereses, combinando rutas de turismo de aventura, gastronómico o cultural. Por último, no queda claro el público objetivo del portal digital, si está orientado a los turistas o para la gestión administrativa de recursos. En ambos la experiencia es fatal.

El turismo digitalizado no es un lujo, es una necesidad. La modernización de SIGMINCETUR permitiría al Perú consolidarse como un destino turístico competitivo en el mercado global. Mientras otros países implementan tecnologías innovadoras para mejorar la experiencia del visitante, Perú está rezagado. La actualización de su infraestructura digital es impostergable.

Si el gobierno no impulsa esta modernización, se seguirá perdiendo competitividad en el sector. La tecnología está disponible, pero falta la decisión política para implementarla de manera efectiva.

Con un enfoque adecuado, el uso de IA podría revolucionar la manera en que se presentan y promocionan los recursos turísticos, ofreciendo experiencias más interactivas, accesibles y personalizadas para los viajeros.

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Playa La Herradura ahora luce con arena [VIDEO]

Municipalidad de Chorrillos viene colocando más de 600 metros cúbicos de arena para deleite de nuevos y antiguos veraneantes de la recordada “Hawái de Latinoamérica”.

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Cuerpos contorneados, bronceados, chicas luciendo los mejores bikinis, tomando sol en unas impecables carpas frente al mar de La Herradura, aquella emblemática playa que era el lugar ideal de los veraneantes de la década de los 50.

Sin embargo, durante los años 80, el entonces alcalde de Chorrillos, Pablo Gutiérrez, ordenó dinamitar una parte de los cerros que rodean a la playa con el objetivo de construir una carretera que uniría dicho balneario con la playa La Chira. Las piedras cayeron al mar originándose así que sus costas lucieran pedregosas.

A finales del año 2011, la ex alcaldesa de Lima Susana Villarán intentó cubrir nuevamente de arena el litoral de La Herradura, sin embargo, tan solo unos días después las olas del mar se llevaron el 80 % de la arena. Las investigaciones periodísticas determinaron que la empresa brasileña Odebrecht pagó 125 mil soles por dicho trabajo.

Luego de ese frustrado intento, desde hace varios días la Municipalidad de Chorrillos ha venido colocando más de 600 m³ de arena en su ribera, permitiendo que cientos de familias puedan disfrutar la playa sin temor a caer mientras caminaban sobre las piedras.

El alcalde de Chorrillos, Fernando Velasco, explicó que los trabajos para arenar la playa La Herradura se ejecutan desde el verano del año pasado, a fin de que regresen los bañistas y recobre la belleza que tenía décadas atrás. En la actual temporada, las labores comenzaron hace un mes.

“La Herradura es una playa chorrillana, una playa hermosa que nosotros no vamos a dejar que se pierda o que muera en el olvido”, expresó Velasco.

El burgomaestre detalló que el recojo de piedras en la playa La Herradura se realiza de manera interdiaria y que cada semana se traen unos 14 volquetes de arena de la playa La Chira para vaciarla a lo largo de toda la orilla. Aseguró que ya se han cimentado unos 60 centímetros de arena.

fuente: 24 horas.

Otras de las novedades en la playa La Herradura es que cuenta con salvavidas, servicios higiénicos, paramédicos, vigilancia permanente por parte del Serenazgo de Chorrillos y cuatro cámaras de seguridad, así como mantenimiento y limpieza constante.

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Anglo American invertirá en Quellaveco US$ 850 millones

Senace dio luz verde a empresa minera.

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La Unidad Minera Quellaveco, ubicada en la región de Moquegua, abarca áreas de los distritos de Mariscal Nieto, Carumas, Ilo, Samegua y Torata. Este proyecto de Anglo American es uno de los más importantes en el país, con un enfoque en la producción de cobre y altos estándares ambientales.

El Servicio Nacional de Certificación Ambiental para las Inversiones Sostenibles (Senace) otorgó conformidad al Duodécimo Informe Técnico Sustentatorio (ITS) de la Unidad Minera Quellaveco, presentado por Anglo American. Esta aprobación, formalizada mediante la Resolución Directoral N° 00009-2025-SENACE-PE/DEAR, permite a la minera avanzar con la optimización de sus procesos, lo que implica una inversión estimada de US$ 850 millones.

El plan de Anglo American busca incrementar la capacidad de procesamiento de la planta concentradora de 127.5 ktpd a 150 ktpd. Para ello, se incorporarán nuevos equipos en la planta concentradora, se optimizará el sistema de transporte de relaves y se actualizará el sistema de recuperación de aguas y el Plan de Minado. Estas modificaciones permitirán mejorar la eficiencia operativa y garantizar un uso más sostenible de los recursos hídricos.

Manejo de agua

Con el incremento en la producción, Anglo American ampliará la plataforma de espesamiento de relaves y reforzará el dique principal del depósito de relaves, asegurando su estabilidad y minimizando riesgos ambientales. Además, se instalarán nuevas infraestructuras para optimizar el manejo del agua en la mina y las zonas de abastecimiento, incluyendo pozas de acumulación y canales de derivación que evitarán la mezcla de aguas de contacto con las utilizadas en el proceso minero.

Infraestructura y ambiente

El informe aprobado también contempla la expansión de la plataforma P4, destinada al almacenamiento de materiales peligrosos, así como la reubicación de la estación de combustible, lo que mejorará la logística en el área de chancado primario. Adicionalmente, Anglo American actualizará su Plan de Manejo y Monitoreo de Residuos Sólidos para cumplir con las normativas del Ministerio del Ambiente.

Beneficios del proyecto

La implementación de estas optimizaciones busca maximizar la producción de cobre de Quellaveco mientras se reducen los impactos ambientales. Anglo American ha diseñado un conjunto de medidas de mitigación que garantizan que los cambios tengan un impacto ambiental mínimo o no significativo, asegurando así la sostenibilidad del proyecto a largo plazo y consolidando a Quellaveco como una de las operaciones mineras más modernas y eficientes del país.

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Defensoría del Pueblo pide a alcaldesa de Barranco el ‘sustento legal’ para colocar rejas en playas [VIDEO]

Desde que se inició el verano la comuna barranquina de manera unilateral y sin anunciar la medida colocó rejas metálicas entre las playas ‘Sombrillas’ de Barranco y ‘Agua Dulce’ de Chorrillos, causando malestar entre los bañistas e impidiendo el libre tránsito. Como se sabe, la Ley 26856 declara que las playas son bienes de uso público y que el ingreso a ellas es libre.

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La Defensoría del Pueblo informó que ha pedido a la Municipalidad de Barranco información sobre cuáles fueron los sustentos técnicos y legales que se habrían considerado para colocar rejas metálicas entre las playas ‘Sombrillas’, ubicada en el distrito de Barranco y ‘Agua Dulce’, perteneciente a Chorrillos.  

La entidad constitucionalmente autónoma dio a conocer que también ha solicitado a la comuna barranquina información acerca de las medidas adoptadas para no afectar el libre tránsito entre los bañistas que desean trasladarse de una playa hacia otra; así como las dispuestas para facilitar cualquier evacuación en casos de emergencia.

«Ante los cuestionamientos originados tras la colocación de rejas metálicas entre las playas Agua Dulce y Sombrillas, hemos pedido a la Municipalidad de Barranco información sobre los sustentos técnicos y legales que se habrían considerado para adoptar dicha medida», se lee en la publicación en la red social de Defensoría Perú.

Asimismo, La Defensoría del Pueblo indicó que también han solicitado que se informe sobre las medidas dispuestas para facilitar cualquier evacuación en casos de emergencia. En tal sentido, recordaron la Ley 26856, que declara que las playas son bienes de uso público y que el ingreso a ellas es libre, salvo en casos expresos. Asimismo, hicieron referencia a la Ley del Procedimiento Administrativo General, que establece que las medidas públicas deben obedecer a criterios de racionalidad y proporcionalidad.

Barranco coloca rejas en playa ‘Sombrillas’

Tras iniciarse el verano y también este último fin de semana, en pleno inicio del mes de febrero, la Municipalidad de Barranco instaló rejas entre las playas ‘Las Sombrillas’ y ‘Agua Dulce’, impidiendo el libre tránsito de los bañistas. Esta división apenas contaba con dos accesos para los veraneantes a cualquiera de las orillas, sean de Barranco y/o Chorrillos. Entre tanto, las personas que visitaron las playas ‘Sombrillas’, ubicada en el distrito de Barranco, y ‘Agua Dulce’, ubicada en Chorrillos, se dieron con la sorpresa que en medio de la playa había una larga reja de metal que la cruzaba por completo. Separación que impedía el libre tránsito de los asistentes que se aprestaban a circular de una playa a otra.

Bañistas han protestado por la medida

Con el aumento masivo de concurrencia a las playas, los veraneantes comenzaron a levantar su voz de protesta en contra de la reja de metal que divide las playas de Barranco y Chorrillos. Asimismo, los bañistas aseveran que además de interrumpir el libre tránsito, los ponen en riesgo, porque los accesos limitados, impiden las salidas rápidas.

Sin embargo, tras las denuncias ciudadanas presentadas, recién se habilitaron dos accesos en las rejas para que los bañistas pudieran pasar de ‘Las Sombrillas’, a ‘Agua Dulce’ y viceversa. Esto recién se ha efectuado este fin de semana, a inicios del mes de febrero para corregir el impedimento de libre tránsito. No obstante, la comuna barranquina liderada por Jessica Vargas, tendrá que emitir una respuesta técnica y legal a la Defensoría del Pueblo, para sustentar la colocación de dichas rejas.

fuente: tv peru.

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