Escribe César Costa Aish Desde hace unos años han proliferado los Días Nacionales de platos y bebidas emblemáticas por su tradición o popularidad en el consumo...
Escribe Eduardo Dargent Chamot Hace poco, pensando en la discusión ridícula suscitada por el nombre pisco, y la confusión en la que han caído investigadores poco...
José Quintanilla Calderón, es un Bartender/Chef peruano radicado desde hace más de 30 años en Europa, inicialmente vivió en París y en Londres hasta que en...
El anticucho se ha convertido en un símbolo de bandera nacional; no obstante, desde la Colonia los esclavos cocinaron los primeros “pinchos” de corazón de res;...
Julio Sotelo es heredero de Pisco Sotelo, una empresa con más de 150 años de existencia. Forma parte de la sexta generación de esta familia pisquera....
Jordi es la empresa peruana de carne que se ha posicionado en el mercado nacional por su calidad. La empresa cuenta actualmente con una planta de...
ESCRIBE CÉSAR COSTA AISH Hace unos días, como parte de una investigación que realizo hace unos años sobre la cultura del Pisco, encontré un pequeño artículo...
La señal transmite nuevos episodios de la serie ganadora del premio Martín Fierro 2016 a Mejor Programa Culinario Felicitas Pizarro, la ganadora del concurso Jamie Oliver´s...
Este domingo hice un recorrido por el distrito de Barranco, y antes de encontrarme con la procesión del Señor de los Milagros; la parada fue en...
El 25 de octubre en el hall de los pasos perdidos del congreso de la Republica se llevó a cabo el lanzamiento del II Congreso Peruano...
El restaurante-café “Bocatta”, establecido en el año 1984, ha dado un giro sin salir de su eje, pues el mismo concepto de estilo europeo con alma...
Lo que sucede en la puerta de ingreso de Mistura, parece una escena sacada de El Chavo del 8. Sonará algo jalado de los pelos, pero...
No es nada curiosa, ni prueba cosas nuevas, no hace ningún amigo local, no se cuelan sus cocinas y nunca se queda a comer. Verónica Zumalacárregui...
Nuevamente es el cuarto domingo de julio y en las redes sociales (único espacio en el cual se difunde de manera constante el Pisco) dueños de...
Paulina Abascal es considera dentro de las 10 mejores chef de México, su labor en el ámbito de la pastelería la ha llevado a recorrer el...
1. Cada peruano tiene su propio cebiche y cada quien su recinto y establecimiento. Más ahora que ha dejado de ser plato doméstico para convertirse en...
Preocupados en poder tener una visión general con respecto a la problemática que se viene viendo con respecto al Pisco, tuvimos la oportunidad de realizar una...
Nuevamente la empresa Marian Farms en Estados Unidos de Norteamérica ha contravenido a la Denominación de Origen Pisco y al Tratado de Libre Comercio entre Perú...
Lima Gris sorteó una cena para dos personas en Hosso Sushi y Ceviches Bar. La temática del sorteo fue simple, darle me gusta y compartir el...
Durante el Segundo Foro Mundial de Turismo Gastronómico, se nos habló que lo más importante era la inclusión de todos los actores en la cadena del...
