“La excelencia culinaria peruana encuentra sus raíces en una despensa natural excepcional, destaca el prestigioso periódico estadounidense.
¿Cómo nace uno de los sánguches clásicos de Lima? Un breve viaje por la historia de nuestra gastronomía.
La reconocida marca presenta sus estrategias de crecimiento para este año a través de su nuevo gerente comercial. Entre los avances destacados están sus temáticas del recuerdo,...
El anticucho se ha convertido en un símbolo de bandera nacional; no obstante, desde la Colonia los esclavos cocinaron los primeros “pinchos” de corazón de res;...
Isolina se inauguró en Barranco hace casi dos años; en una imponente casona republicana que hoy es declarada patrimonio cultural. Su responsable es José del Castillo,...
La Carapulcrera es un nuevo restaurant de comida festiva tradicional criolla ubicado en el distrito de Barranco, y desde que uno ingresa recibe un trato cálido...
1. Cada peruano tiene su propio cebiche y cada quien su recinto y establecimiento. Más ahora que ha dejado de ser plato doméstico para convertirse en...
César Bellido tiene 26 años, con experiencia en la cocina entre Europa y Estados Unidos, actualmente es el chef responsable de Astrid & Gastón en Casa...
