La panela es un producto que se obtiene de la mineralización y cristalización del jugo extraído de la caña de azúcar. Aporta minerales y nutrientes. De esta manera, se convierte en el reemplazante natural de la azúcar convencional.

En el año 2016, Jorge Quiroz, fundador de la empresa, crea la marca ECOPANELA en el valle de Condebamba, Cajabamba, Cajamarca. A su vez, la construcción y desarrollo de un centro panelero óptimo con tecnología colombiana (pioneros de la fabricación de panela en el mundo) ha permitido controlar y producir panela granulada, panela en barra y chancaca de gran calidad y en altos estándares de inocuidad.

El conocimiento de la cadena de valor; es decir, desde la parte productiva de la caña de azúcar en campo, así como el control de procesos y cadenas de distribución, permite que su producto se encuentre a nivel nacional a excelente precio.

El uso de la caña de azúcar variedad negra/criolla y desarrollada en valle interandino, permite tener producto de calidad, sabor y aroma únicos.

Actualmente cuentan con clientes de cadenas retail a nivel regional como Franco Supermercados, tiendas orgánicas como Organa, Flora y Fauna, Centro de Ventas de la UNALM, empresas que utilizan la panela como insumo como Universidad Union, Prexel y Qaya así como consumidores finales en general.

Beneficios de la ECOPANELA

• MÁS SALUDABLE QUE CUALQUIER OTRO AZÚCAR

Debido a que se obtiene a través de procesos simples y no se le agrega químicos como en el caso del azúcar refinada, conservando sus nutrientes obtenidos de la caña de azúcar.

• POR SU CONTENIDO DE CALCIO

Es necesario para la mayoría de los procesos biológicos. Es un nutriente que cumple un papel fundamental en la prevención de enfermedades de índole ósea, ya sea osteoporosis, caries dentales, así como también en la salud cardiocirculatoria.

• APORTA ENERGÍA

Produce un rápido aporte de energía tras un esfuerzo agotador, gracias a su contenido de sacarosa.

Contacto para adquirir sus productos: 965 833 500, o al correo ventas@ecoalimentossaludables.com

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Comida chatarra, sedentarismo, largas horas frente a un celular o computadora de escritorio, bebidas azucaradas, frituras o postres hasta el empacho. A nivel mundial las personas han dejado de realizar actividades físicas en gran parte debido a la tecnología, convirtiendo sus cuerpos en representaciones de los cuadros de Fernando Botero.

De acuerdo con la Federación Mundial de la Obesidad, se proyecta que para el año 2035, más de 4 mil millones de personas en el mundo sufrirán de obesidad y sobrepeso, lo que representará más del 50% de la población global. Estas estadísticas resaltan la necesidad de brindar una atención médica adecuada a los pacientes con esta condición, no solo para evitar complicaciones graves y mejorar su calidad de vida, sino también para preservar la sostenibilidad de los sistemas de salud.

Según especialistas en cirugía bariátrica, se sigue subestimando el impacto de la obesidad en las estrategias globales de salud, porque se considera más como un factor de riesgo para las enfermedades no transmisibles, que como una condición por sí misma. Esta falta de reconocimiento es muy perjudicial, ya que a menudo se retrasa el tratamiento oportuno, lo que conlleva la aparición de complicaciones adicionales, como la diabetes, la hipertensión, los problemas cardíacos, los accidentes cerebrovasculares (ACV), el cáncer e incluso la muerte súbita.

El Dr. Luciano Poggi, miembro de la directiva de la Asociación Peruana de Cirugía y Enfermedades Metabólicas (APCBEM), subraya la complejidad de la obesidad como una enfermedad que requiere tratamiento adecuado.

“Menos del 5% de los pacientes con obesidad mórbida pueden lograr mantener una pérdida de peso sostenida sin intervención especializada, dado que en estos casos la dieta no será suficiente. Por ello, es importante que reciban atención médica y sean tratados por profesionales en distintas áreas, de manera oportuna y adecuada.” 

En esa línea, el especialista advierte sobre la urgencia de tomar acciones inmediatas y decididas en el control de los casos.  

“Algo que no se ha comprendido cabalmente es que los pacientes están en riesgo de complicaciones muy graves, que deterioran su bienestar y ponen en riesgo su vida. Pero, además, este riesgo es innecesario porque hoy contamos con muchas herramientas terapéuticas y tecnología innovadora, como la cirugía bariátrica, que ha demostrado ser el tratamiento más eficaz para la pérdida y el mantenimiento de peso en el largo plazo. Es crucial que los pacientes reciban un seguimiento continuo por parte de un equipo multidisciplinario para asegurar resultados óptimos y mejorar su calidad de vida.”

Para el Dr. Jorge Harraca, presidente de la Sociedad Argentina de Cirugía de la Obesidad y Enfermedad Metabólica (SACO), es urgente un cambio de paradigma en la forma en que la sociedad y la comunidad médica abordan la obesidad. «Es necesario comprender que la obesidad no se reduce simplemente a una falta de voluntad o disciplina; es una enfermedad sistémica, es decir, afecta todo el organismo, incluyendo los mecanismos neurológicos relacionados con la saciedad y el metabolismo. En muchos casos, los pacientes desarrollan obesidad mórbida debido a una combinación de factores genéticos, ambientales y de estilo de vida».

Hoy la enfermedad ha alcanzado rango de pandemia, debido a los altos índices que existen en todo el mundo. En el Perú, la obesidad y el sobrepeso en adultos han experimentado un aumento significativo en los últimos años y el país se encuentra entre los tres primeros lugares con altos índices de sobrepeso en Latinoamérica: hoy siete de cada diez peruanos sufren de exceso de peso. Según la Asociación Peruana de Cirugía Bariátrica y Enfermedades Metabólicas, cerca de 300 mil personas padecen obesidad mórbida y se proyecta que para el año 2035, aproximadamente el 35% de la población tendrá obesidad. 

En el Perú, la anemia es un problema de salud pública, teniendo prevalencia en los niños de entre 6 y 35 meses en un 40.9%, una cifra que equivale aproximadamente a 700,000 infantes, según el Gobierno. Por esta razón, EVAND’S, el emprendimiento reconocido por su labor con impacto social, dedicado a la alimentación saludable y la prevención de la anemia, lanzarán el innovador proyecto «Bebés de Hierro» en Leoncio Prado, en el departamento de Huánuco, con el firme propósito de combatir la anemia en esta comunidad.

Este proyecto pionero iniciará alimentando a 100 bebés como parte de su piloto, quienes recibirán las nutritivas papillas «Iron Banana». Estas papillas están elaboradas con plátanos provenientes de agricultores locales del caserío de Maronilla, en el distrito de Pucayacu – Huánuco.

“No solo estamos comprometidos en mejorar la salud de nuestros pequeños, sino que también estamos decididos a impulsar la economía local al promover la producción de alimentos saludables con insumos de nuestra región”, comentó Evelyn Ramos, CEO de Evand’s.

Con este proyecto no solo ayudan a la salud de los pequeños, sino que también impulsan la economía local al promover la producción de alimentos saludables con insumos de la región como es el plátano, generando puestos de trabajo y comprando insumos a precio justo, reactivando la economía de la zona e incentivar el consumo de productos de la zona.

Este esfuerzo lo encabezan el Ingeniero Marx Fuentes Reynoso, alcalde de la Provincia de Leoncio Prado, en colaboración con la Gerencia de Desarrollo Social y EVAND´S, quienes trabajan incansablemente para reducir la prevalencia de la anemia en esta población.

En conjunto, vienen construyendo un futuro más saludable y próspero para los niños bajo la frase: “Juntos, somos más fuertes en la lucha contra la anemia”.

Sobre EVAND’S

EVAND´S es una organización Prócer del Bicentenario, dedicada a promover la salud y el bienestar en comunidades locales a través de iniciativas innovadoras y colaborativas. Estamos orgullosos de ser parte de esta valiosa iniciativa. Si quieres conocer más sobre EVAND’S y sus productos, visite su sitio web en www.evands.com.pe.

En la actualidad, las enfermedades cardiovasculares (ECV) son una de las principales causas de muerte en nuestro país y representan la segunda causa de muerte en nuestro país y es la primera causa de muerte a nivel mundial, así nos explicó el Dr. Ricardo Zegarra Carhuaz presidente de la Sociedad Peruana de cardiología.

“Las enfermedades cardiovasculares son una de las principales causas de muerte en nuestro país, aproximadamente 30 personas sufren un paro cardiorrespiratorio cada día, así como una de cada cuatro personas padece de hipertensión arterial, en el mundo el 30% de fallecimientos son causados por problemas cardiovasculares”.

“Por este motivo cada 29 de setiembre se celebra El Día mundial del corazón con el objetivo de crear conciencia sobre la importancia de un corazón saludable y prevenir enfermedades cardiovasculares, esta iniciativa fue establecida por la Federación Mundial del Corazón en el año 2000 y desde entonces se ha convertido en una campaña global.”

Es importante conocer que enfermedades cardiovasculares pueden prevenirse. El manejo oportuno de enfermedades como el infarto agudo al miocardio, la insuficiencia cardiaca, las arritmias cardiacas y otras, ayudaría a evitar complicaciones y desenlaces fatales.

El infarto agudo al miocardio es la causa de muerte más frecuente a nivel mundial, es una condición aguda, es una emergencia cardiológica en la cual cada minuto es crucial para poder salvar la vida de la persona.  Si la persona es tratada a tiempo conseguiremos salvarla y evitar las complicaciones; sin embargo, si la persona no es tratada a tiempo puede tener una serie de complicaciones incluida la muerte, por eso es importante conocer los signos y síntomas, como la aparición brusca de dolor intenso en el pecho, sensación de malestar general, mareo, náuseas y sudoración. El dolor puede extenderse al brazo izquierdo, a la mandíbula, al hombro, a la espalda o al cuello y se debe acudir inmediatamente al médico.

Caminata por el Día del corazón

En el marco del Día mundial del corazón la Sociedad Peruana de Cardiología realizó una caminata cardiológica el pasado domingo 24 de setiembre para promover la salud cardiovascular y crear conciencia sobre la importancia de cuidar nuestro corazón participaron  médicos cardiólogos del Hospital Nacional Arzobispo Loayza, Hospital Militar, Hospital Naval, el  Instituto Nacional cardiovascular – INCOR y asociaciones de pacientes cardiacos, a la caminata acudieron más de dos mil personas  que recorrieron  desde el parque Próceres de la Independencia hasta la explanada del Campo de Marte en Jesús María.

Asimismo, se realizó el campeonato de fulbito relámpago que contó con la participación de los médicos cardiólogos de diferentes hospitales y clínicas de la capital, de los cuales  se conformaron ocho equipos entre ellos figuran el Hospital Loayza, Hospital Cayetano Heredia,  INCOR-Hemodinámica; Hospital Edgardo Rebagliati; Hospital Nacional Alberto Sabogal Sologuren; Instituto Nacional cardiovascular – INCOR-Cirugía CardioVascular; ClinicaNorte y Hospital de Emergencia Grau, y el ganador del campeonato fue INCOR-CIRUGIA CARDIOVASCULAR, La Sociedad Peruana de Cardiología promueve estas actividades con el objetivo de concientizar a la población de mantener un corazón sano a través del ejercicio  y fomentar la prevención de  las enfermedades cardiovasculares.

De acuerdo a datos proporcionados por el Ministerio de Salud (Minsa) el distrito de San Juan de Lurigancho (SJL) presenta uno de los mayores índices de infectados por el dengue, siendo uno de los factores la carencia de un correcto sistema de agua potable y los lugares más elevados de esa zona de Lima Este, así como el descuido de varios pobladores en dejar aguas empozadas en recipientes o en piscinas inflables.

Es más, el propio Colegio Médico del Perú (CMP) hace énfasis que la situación se ha “desbordado” en el país.

“El Consejo Nacional de Colegio Médico del Perú expresa su más profunda preocupación por la expansión y desborde de la epidemia del dengue en el Perú, por cuanto día a día aumenta el número de personas que se contagian y se incrementa la cifra de fallecidos de manera alarmante”, indica a través de un comunicado.

Ante ello, la Asociación de Ingenieros Especialistas en Salud Hospitalaria se han manifestado al respecto, tomando como tema central la reciente inauguración de una “playa artificial” en ese populoso distrito, alertando a los encargados de salud pública a tomar las medidas sanitarias para la seguridad de los usuarios, tanto en el control de la calidad del agua, por la presencia de arenas y sedimentos, como en el control de plagas, por insectos y roedores por residuos de alimentos y posible contaminación fecal, en la zona de arenas.

“Toda playa artificial o piscina recreativa, donde haya presencia de arena, debe contar con un sistema de tratamiento que permita asegurar la calidad del agua. En ese sentido esperamos que la playa artificial cuente con el sistema de pre tratamiento del agua, que permita separar los sólidos grandes, incluyendo las arenas, sedimentos y partículas más finas, el procedimiento adecuado de limpieza y mantenimiento regular del sistema de tratamiento, así como el control y monitoreo regular de la calidad del agua”, se señala en el comunicado.

Dicha asociación finaliza su mensaje en no descuidar ese tipo de instalaciones recreativas, los cuales pueden ser lugares ideales para la reproducción de ese mosquito.

Más allá de la gratuidad del fármaco urge una mayor educación sexual y planificación familiar. El Tribunal Constitucional (TC) aprobó y ordenó al Ministerio de Salud (Minsa) la entrega gratuita del anticonceptivo oral de emergencia (AOE) o también conocida como la píldora del día siguiente. Esta podrá ser solicitada en cualquier centro de salud a nivel nacional.

En este sentido, se dispone que se brinde este anticonceptivo con previa información respectiva, pero no especificar que no sustituye los anticonceptivos ordinarios. De acuerdo con el expediente N° 00238-2021-PA/TC, los magistrados Pacheco Zerga y Gutiérrez Ticse votaron para que se declare infundado la demanda.

Para Gutiérrez Ticse, el Estado se debe encargar de la política nacional que difunda la responsabilidad de la paternidad y maternidad, así como también la educación sexual de los anticonceptivos, pero “no debe atentar contra la vida (desde la concepción)”

“Podría distribuirse sí de modo gratuito como parte de la política pública del Estado en determinadas condiciones que debió expresarse en la sentencia y que no corresponde sino de manera excluyente. Así, por ejemplo, personas con enfermedades graves o crónicas o en situación de violencia sexual”, menciona.

En tanto, esta disposición se da luego de la aprobación de Morales Saravia, Domínguez Haro, Monteagudo Valdez y Ochoa Cardich. Esta demanda de amparo fue presentada por Violeta Cristina Gómez Hinostroza, debido a que se incumple los “derechos fundamentales a la igualdad y no discriminación”.

El TC también hace mención que el Minsa desarrolle “como política pública” la planificación familiar y entrega de la AOE, debido a que más mujeres que no tengan la condición económica lo puedan adquirir sin inconvenientes.

“Tribunal Constitucional juzga que corresponde ordenar que el Minsa incluya a la AOE en los métodos de planificación familiar que pone a disposición de la población como política pública, a fin de que toda mujer, adolescente o niña pueda consumirla, en caso lo requiera. Por consiguiente, la abstención del Estado de distribuirla gratuitamente viola el derecho fundamental a la igualdad, pues, sin su intervención, solamente podrán acceder a la AOE únicamente quienes tiene el dinero para adquirirla”, detallan.

Pastilla del día siguiente no es “abortiva”

Además, precisan que al determinarse que la AOE no es “abortiva”, impedir el acceso a esta píldora sería “discriminatorio”. Asimismo, mencionan que se encuentran expuestas a quedar embarazadas las mujeres que no tienen una condición económica.

Este ente también menciona que reconoce, en este caso, a las mujeres, que decidan de manera libre y responsable si desean tener hijos y la cantidad con los métodos anticonceptivos que opten.

“Es decir, se está ante determinadas manifestaciones que comprenden los derechos reproductivos, lo que presupone la capacidad de planificar qué familia se desea formar. Para tal efecto, resulta imperativo que las mujeres tengan a su alcance toda la información y todos los métodos anticonceptivos que el Estado les pueda suministrar para que, en ejercicio de dicha libertad, puedan elegir de modo responsable e informado”, argumentan.

Talla extra larga. Los malos hábitos como consumir demasiadas comidas procesadas, la poca costumbre de hacer ejercicios, pedir comida a domicilio, o trabajar desde casa, son solo algunos de los motivos del porqué los peruanos han aumentado de peso, resaltando en el último informe del Ministerio de Salud (Minsa) una gran cantidad de niños y adolescentes que presentan casos de sobrepeso, esto último debido a la poca educación alimenticia de sus progenitores.

El Minsa, por medio de la Dirección de Promoción de la Salud (Promsa), brindó una cifra alarmante de salud. Siete de cada 10 peruanos presenta exceso de peso, evidenciando que la obesidad es uno de los problemas de salud pública más presentes en el país.

Esta enfermedad posiciona al país como el tercero con mayores índices de sobrepeso en Latinoamérica.

“El Perú es el tercer país con altos índices de sobrepeso en Latinoamérica, y por eso se necesitan las medidas urgentes para controlar estas cifras, promoviendo el cambio de los hábitos de alimentación, sostuvo el nutricionista del Instituto Nacional de Salud (INS), Antonio Castillo Carrera.

“En nuestro país, 15 millones de personas mayores de 15 años, es decir 62% de la población peruana, tienen obesidad o sobrepeso. De ellos. cerca de 300 mil padecen obesidad mórbida”, agregó el doctor Luciano Poggi, miembro de la directiva de la Asociación Peruana de Cirugía y Enfermedades Metabólicas (APCBEM).

Para que una persona tenga sobrepeso, el índice de masa corporal debe ser de 30. Con esa cantidad, la persona es considerada con problemas de obesidad.

“(La persona) tiene el cuerpo inflamado y es propenso a desarrollar hipertensión, diabetes, problemas de colesterol y triglicéridos, enfermedades cardiovasculares y derrames cerebrales”, afirmó Castillo Carrera.

Deje el celular y salga a hacer ejercicio

Las dos causas principales para que las personas tengan sobrepeso y obesidad son la mala alimentación y la falta de actividades físicas.

Consumir alimentos procesados y ultra procesados, que en su mayoría tienen octógonos por contener altos niveles de sodio, grasas saturadas, azúcares, ayudan no solo a tener sobrepeso, sino también a generar problemas ligados al sistemas digestivo, inmunológico y cardiaco.

El Minsa recomienda tiempos mínimos para realizar ejercicios:

 Personas adultas: 150 minutos a la semana.

– Adolescentes: 60 minutos al día.

– Niños de 3 a 5 años: 180 minutos al día.

Néstor Rejas Tataje, especialista de Promsa sostiene que “si una persona que de pronto camina 10 minutos y se cansa, nos demuestra que no está en condición física, por lo tanto, estaría siendo parte del grupo de sedentarios. Este grupo de personas deben realizar cambios de rutina de manera constante”.

Los beneficios de realizar ejercicios son prevenir las enfermedades mencionadas y tener una mejor calidad de vida, prolongando su periodo de vida hasta los 75 años, que es la esperanza de vida en el Perú.

La alimentación es otro de los factores fundamentales para evitar la obesidad. Diariamente las personas deben de tener una dieta variada que incluya frutas y verduras ricas en fibra, minerales y vitaminas.

Las menestras y alimentos de origen animal también deben ser incluidas en la dieta diaria para fortalecer el sistema inmunológico y tener un buen funcionamiento del organismo. El consumo de agua es indispensable. Seis u ocho vasos diarios de líquido al día es lo recomendable.

La pandemia cada vez se encuentra más lejos y la vida que alguna vez tuvimos está volviendo poco a poco a su ritmo habitual. De acuerdo a los últimos reportes del Ministerio de Salud (Minsa) más de 22 millones de personas cuentan en la actualidad con tres dosis de la vacuna contra el Coronavirus, permitiendo que dentro de nuestro país se vayan flexibilizando algunas medidas como el uso de las mascarillas o el distanciamiento.

El titular del Minsa, Jorge López, en conferencia de prensa realizada hoy, anunció nuevas medidas que regirán en el país frente a la pandemia de la COVID-19. Entre ellas, dispuso la anulación del uso obligatorio de mascarillas en espacios cerrados, las únicas que tenían dicho carácter según el Decreto Supremo N°108-2022-PCM, del pasado 28 de agosto, aunque se mantendrá en centros de salud y transporte público.

«Se ha hecho cambios en la reglamentación del uso de las mascarillas. Ahora, el uso de las mascarillas solamente va a ser obligatorio en los vehículos, en los hospitales y toda persona que tenga enfermedades clínicas respiratorias», anunció el titular del Minsa.

Asimismo, señaló que toda persona que tenga sintomatología de la enfermedad deberá portar obligatoriamente la mascarilla conforme a la norma. Además, resaltó que en los colegios, su uso seguirá siendo opcional. 

El nuevo decreto supremo que oficialice estas medidas, según anunció el ministro, saldrá el día de mañana, 23 de setiembre.

«Eso debe estar saliendo el día de mañana, porque tenemos que esperar que se completen las firmas de los ministros que se encuentran en estos momentos en el exterior», remarcó.

Estas medidas, según sostuvo, se decidieron en función del incremento de personas vacunadas contra la COVID-19 en el país.

«Hemos tenido en cuenta el número de positividad de casos. Nuestro número de vacunados, primera dosis, segunda y tercera está en números óptimos. La primera dosis está en más del 90%, por eso hemos tomado estas medidas», afirmó.

El fin de la era del carnet de vacunación se acerca

Por otro lado, el ministro de Salud, anunció que ya no será obligatorio presentar el carné de vacunación, el cual era necesario para ingresar a locales públicos.

«El uso del carné también irá retirándose progresivamente. Solamente va a ser pedido a toda aquella persona que llegue del extranjero, será obligatoria la muestra de su carné. Igual, hemos visto que en el límite de Perú y Chile, Tacna, ha habido colas porque tenían que rellenar una ficha. También se ha exceptuado eso, solamente va a ser necesaria la presentación del carné de vacunación«, anunció.

Asimismo, dijo que aquellas personas que realicen viajes interprovinciales podrán abordar solamente mostrando su carné de vacunación. 

Respecto a la finalización de la cuarta ola, el ministro López refirió que ésta debe estar finalizando en dos semanas

«El número de positividad de casos sigue descendiendo. Como podemos ver, semana a semana va bajando en, aproximadamente, más del 5 %. Entonces, ya estamos en rangos en que, aproximadamente, en dos semanas ya debemos estar terminando esta cuarta ola», explicó.

En ese sentido, añadió que se está evaluando que las vacunas contra la COVID-19 sean parte del sistema de vacunación nacional ya que «vamos a convivir con este virus».

«Es muy cierto. Ya vamos a convivir con este virus. Es muy probable que esta vacunación entre al esquema en evaluación de las siguientes vacunas que están produciéndose a nivel de los diferentes laboratorios en otros países, donde estamos viendo que van a usar otro tipo de vacunas el año que viene. Perú también está en evaluación de recibir ese tipo de vacunación», refirió.