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Carnes Jordi, una empresa de calidad con servicio delivery vía WhatsApp

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Jordi es la empresa peruana de carne que se ha posicionado en el mercado nacional por su calidad. La empresa cuenta actualmente con una planta de más de 3,700 m2 ubicada en Huachipa, y con más de 10 máquinas en el área de producción entre las que destacan: porcionadoras de carnes, empaquetadoras al vacío y termoencogible, purificadoras de agua y equipos para el control de la inocuidad.

En esta entrevista conversamos con Ricardo E. Woolcott, gerente comercial y Jorge Fano Sizgorich, gerente de marketing, ellos nos hablan de sus líneas de negocio: carnes y menudencias, las cuales con el tiempo se han convertido en el corazón de la empresa, buscando en todo momento satisfacer las necesidades y requerimientos del cliente.

Además, nos cuentan sobre su nueva línea de negocio de embutidos, con la cual buscan brindar una nueva gama de productos con los más altos estándares de calidad.

Jordi también propone el servicio vía WhatsApp, mediante un mensaje al teléfono 955373365 podrás tener en tu parrilla la variedad de carne y cortes que elijas. Así que ahora será mucho más simple disfrutar y compartir con la familia y amigo una buena parrilla.

Ricardo E. Woolcott y Jorge Fano. Foto: Margot Simons.

Ricardo E. Woolcott y Jorge Fano. Foto: Margot Simons.

 

¿Cómo se inicia Jordi en el Perú?

Jorge Fano: Jordi la inicia mi padre, James Fano, quien antes era vendedor de una empresa que importaba y vendía pero que, al quebrar, mi padre, sin trabajo y sin saber qué hacer, pero manteniendo una buena relación con los clientes, les dijo que tenía la opción de importar un producto pero que necesitaba la ayuda de ellos en el tema del crédito. Se ganó lo mínimo pero se creó un fondo. Tan buena fue esa relación que ellos aceptaron el acuerdo. Él trajo el primer medio contenedor de corazón directamente de Uruguay y Argentina. Yo rescato esa unión con sus socios estratégicos. Ellos comenzaron con medio contenedor, para luego reinvertir y ahora traen de doce a quince contenedores de menudencia y carne al mes.

Ricardo E. Woolcott: Estos son de 40 pies y de 27 toneladas, movemos 300 toneladas y abastecemos dos canales: el primero es el tradicional como los mercados de abasto y mayorista; el segundo es de restaurantes y hoteles, por ejemplo.

Cuando se trata de comprar carne se piensa en la argentina o americana, ¿Cómo hacerle entender al ciudadano de a pie esas diferencias?

Ricardo E. Woolcott: Se trata de la condición de suelo. La carne uruguaya o argentina tiene otro tipo de terminación. Son otros tipos de animales, otra raza, a diferencia de los americanos cuyos animales son más grandes, principalmente la carne Angus, que almacena más porcentaje de grasa y tiene otro tipo de sabor. Las opciones están y ambos tienen sus clientes. Hacerlo entender ya es subjetivo.

Jorge Fano: No decimos que una sea mejor que la otra. Cada una tiene sus propias características. Por ejemplo, la carne americana es más grande que la uruguaya o argentina. La primera tiene más grasa y mucha gente la prefiere así porque piensan que trae mucho más sabor, jugosidad y suavidad. Otros prefieren la carne más magra, por eso eligen la uruguaya por encima de la americana. Depende de la persona. El mercado existe para ambos.

¿Piensan que el ciudadano peruano es carnívoro por naturaleza?

Ricardo E. Woolcott: No, porque nosotros nos hemos acostumbrado a comer pollo, a diferencia de nuestros vecinos chilenos o brasileños. Comemos cinco veces menos per cápita de carne. En el menú de la semana, 60% es pollo y el resto menudencia, 15% es carne de res.

Jorge Fano: Un ejemplo es el pollo a la brasa, un plato muy conocido y que se mueve bastante. En Brasil, es lo contrario. Su plato típico es de estilo rodizio como la carne servida en espada, la picaña por ejemplo. Perú es uno de los que menos carne consume en Sudamérica.

Es interesante conocer los diversos productos que poseen, desde menudencias hasta distintos cortes. ¿Cómo llegaron a conocer al público en estos 20 años y saber qué ofrecer?

Jorge Fano: Ha sido una lucha constante, llena de errores y pruebas, hasta llegar al producto ideal para cada cliente. Ricardo ha hecho un trabajo genial en el área comercial para saber qué es lo que necesitan y les hemos adecuado un producto. Eso sí, el trabajo fuerte ha sido con los restaurantes ya que nos permitieron ver su logística para así conocer que era de lo que urgían. Un ejemplo fue el bife angosto, de 3 a 5 kilos, se vendía como pieza entera. Pero, logísticamente, ésta no funciona porque se venden solo 10 o 12 porciones, lo cual es muy relativo. Lo que hicimos nosotros fue aprovechar esta oportunidad y lo damos proporcionados en gramajes adecuados. Si tu restaurante da 300 gramos de carne, te entregamos esa cantidad ya proporcionada.

Ricardo E. Woolcott: Antes, por un tema de desconfianza, existía un rechazo hacia las carnes proporcionadas. Sin embargo, se halló la manera de venderla así. Además, estamos viendo otros temas. Tenemos un cliente, que es una de las principales cadenas peruanas, que nos compra carne para colocarlas directamente en la sartén.

Bife angosto

A propósito de lo que mencionabas del pollo, ¿cómo moderar el precio?, la gente se asusta al conocer el precio del kilo de carne. ¿Cómo se logra establecer un precio estándar para que la carne sea un disfrute general?

Ricardo E. Woolcott: Es complicado porque se debe tener en cuenta las condiciones naturales. Cuando no hay agua, el ganado muere. Cuando sube la soya, el costo de producción aumenta automáticamente. No podemos poner un precio a ciencia cierta. Tenemos que ponerlo a la medida de lo que se pueda pagar. Tener en consideración que no solo se compra la carne nacional, porque también se trae mucho de Bolivia quienes han desarrollado bien sus frigoríficos; en cambio, nosotros nos hemos frenado, no hubo tanta inversión. Estamos hablando del público tradicional que no accede cotidianamente a los restaurantes por su nivel socioeconómico. Los demás sí pueden tener esa opción para pagar.

Jorge Fano: Para contrarrestar eso como empresa, hemos logrado una fuerte unión con las empresas proveedoras, dígase los frigoríficos de Uruguay, Estados Unidos y Argentina, los lugares de donde traemos la carne. Siempre hemos tratado de mantener el costo de importación para que no sea muy complicado el alza de precio, pero diversos factores pueden aumentarlo como la subida del dólar por ejemplo. Nuestro trabajo fuerte de importaciones es que los precios no suban tanto para que el mercado pueda fluir naturalmente.

En el 2003 abrieron la planta en Huachipa. Actualmente, ¿con cuánto personal trabajan y cuál es el proceso que se maneja?

Ricardo E. Woolcott: Nosotros tenemos la planta de Huachipa, un almacén en Lurín y otra planta por abrir en marzo. Esta última es una planta que sigue las exigencias de un mercado de élite y que, incluso, puede exportar. Ese es el fruto de todo el tiempo que venimos trabajando de manera sigilosa, fuerte y sin pausa. Ahora manejamos 55 trabajadores, pero sumando las tercerizaciones serían 65 personas en promedio.

Jorge Fano: Como explica Ricardo, en marzo o abril abriremos la nueva planta en Huachipa, que es doble en tamaño a la que actualmente manejamos. Las líneas de embutidos, hamburguesas, productos relacionados a la carne se abrirán. Lo que dará más trabajo a los peruanos de la zona. También hemos adquirido un local en Trujillo, y muy pronto abriremos una tienda con almacén para distribución en esa ciudad. Además de generar empleo en esa zona del norte.

Se viene un crecimiento un importante para ustedes, pero me comentan que trabajan para entrar a los supermercados, que es el otro público.

Ricardo E. Woolcott: Es el público que nos interesa, pero no solo entrar con productos de compra y venta, queremos productos diferenciados que a la gente le cause recordación, y que nos distingan por la calidad y por lo que ofrecemos, no solo un valor económico como el precio. Queremos ir, no solo a un público más exigente, sino también a un público que elija un producto que le dé bastante satisfacción. Esa es nuestra principal opción para ellos.

Asado de tira.

Entrarán con algunas ofertas, imagino.

Jorge Fano: De hecho, en restaurantes estamos muy bien posicionados como nombre, pero en los supermercados no, porque no estamos allí. Ese es el objetivo. Como manejamos la venta directa vía web (www.jordimarket.com), cualquiera puede llamar al teléfono si desea hacer una parrillada entre amigos y quiera que les lleven los productos a la casa.

¿Cómo les ha funcionado eso hasta ahora?

Jorge Fano: Les hemos traído tres productos para que vean cómo se entrega: La picaña americana, producto empaquetado y termoencogible, se vende como piezas enteras de 800 gramos a 1 kilo 200. Chorizos dado en empaques y envasado al vacío para que no se oxide la carne. También hemos traído una entraña. Como ven tenemos diversos estilos de cortes.

Eso le dará mayor confianza al público. Es interesante el servicio delivery vía WhatsApp

Jorge Fano: El número donde pueden hacer los pedidos es el 955373365, nos pueden llamar o nos escriben al WhatsApp, les mandamos la lista de precios y nos dicen qué productos necesitan, cuánto necesitan y llegan a su casa sin ningún problema.

¿Con qué certificaciones cuentan actualmente?

Ricardo E. Woolcott: En planta estamos postulando al HACCP donde ya tenemos avances. Además, tenemos la certificación Senasa, la de Digesa, hasta el chorizo tiene registro sanitario. Todo aquello que nos permita vender al consumidor final. Si hay alguna queja, tenemos un sistema de trazabilidad y uno va a anotar qué es lo que procede. Digamos, en el peor de los casos, que encuentren en el chorizo una mancha extraña, nos pueden llamar y nosotros lo evaluamos. También puede pasar que una parte del empaque se quedó, lo cual no es nada nocivo, pero para la vista sí y puede incomodar.

¿Qué le falta al Perú para ser un país ganadero?

Ricardo E. Woolcott: Le falta unión entre pequeños grupos de interés.

¿Hay mucha división?

Ricardo E. Woolcott: SÍ, claro. En Lurín, hay varios que hacen pero a menor escala. Le falta inversión, le falta apoyo del Estado. Recién una ONG alemana ha llegado a la zona de Oxapampa hace unos 3 o 4 años y ellos han puesto todo a la par para que el Perú pueda generar una carne a la altura de una argentina o uruguaya. Pero el apoyo es poco. Sino no estaríamos hablando del porqué traen carne de Bolivia, de Colombia.

Jorge Fano: La producción nacional no abastece el consumo local. Por eso se trae carne de afuera. Lo que falta es el tiempo de experiencia. Como dice Ricardo, en Oxapampa ha llegado la inversión alemana y están haciendo un trabajo que es bueno pero nos falta caminar mucho más. Los países ganaderos como Argentina, Uruguay y Estados Unidos o países como Bolivia y Paraguay nos llevan años de experiencia, años de pruebas, incluso genéticas con el ganado. Eso nos falta. Pero estoy seguro que, poco a poco, eso va a mejorar.

Imagino que en su rubro habrán tenido muchos obstáculos, sobre todo en el tema de exportar con esta burocracia que existe. ¿En qué se tiene que mejorar por parte del Estado?

Jorge Fano: En realidad con el tema de Estados Unidos, el TLC ha ayudado bastante: Ha hecho que la carne sea más barata. Se deja de pagar unos tipos de impuestos que deja que la carne llegue a otro precio. Lo que faltaría es apoyo en el tema de la aduana, de huelgas que complican. Tenemos contenedores esperando que por temas de huelgas de estibadores, etc., puede generar que se demore. Esas son las complicaciones que se presentan, son problemas internos más que de Estado.

Ricardo E. Woolcott: El problema es netamente interno. Es un tema operativo: los estibadores, que son contratados temporalmente, hacen que suceda estos eventos que demoran el proceso. Imagínate tener 25 o 50 toneladas detenidas, mientras tu reserva se va agotando. Se vive con incertidumbre.

Chorizos.

En este boom gastronómico en el que estamos, con días como el pollo a la brasa, ¿por qué no aparece el día de la parrilla?

Jorge Fano: De hecho, sería una buena idea porque la gente ya se está acostumbrado a comer diferentes tipos de carne y de corte de carne, sobre todo de carne importada, que es distinta a la que está acostumbrada a comer. Entonces, es una gran idea generar ese día, más el apoyo de importadores, que hará que el consumo aumente.

Ricardo E. Woolcott: El apoyo se va a que el cliente crea más en lo que se está haciendo, crea más en lo que consume y tenga la postura de promoverlo de manera que sea aceptado.

Para recomendar a las personas. Si se quiere hacer una parrilla con la familia, ¿qué tipo de carne o corte tengo que comprar?

Jorge Fano: Depende de lo que te gusta más. Por ejemplo, si te gusta una carne más magra, que no tenga mucha grasa intramuscular, puedes pedir un corte con un vacío grande que es casi magra, o un bife angosto que tiene la grasa pero por encima, o una picaña que tiene grasa por encima pero el resto es pulpa de carne sin grasa, que también es magra. Pero si quieres algo con venas de grasa más marcadas, por el medio de todos los músculos, puedes pedir un bife ancho que tiene bastante, que te acentúa más el sabor y la suavidad pero la grasa está más marcada dentro de la carne. Depende del gusto.

¿Qué nos recomiendan además del corte de carne? ¿Hamburguesas, chorizos? ¿Qué otros productos tienen?

Jorge Fano: Ahora estamos solo con los chorizos, pero con la nueva planta que se abrirá la idea es generar embutidos de todo tipo, jamones, toda la línea de alimentos derivados de carne tanto de pollo, cerdo, res, pavo. Es el proyecto a futuro.

Ricardo E. Woolcott: El proyecto a futuro es extender la línea. Pero siempre con un tema de diferenciación, no buscamos hacer el mismo chorizo que se encuentra en el mercado sino rescatando los puntos principales en el sabor pero siempre agregando nuestro toque diferenciado, al igual que las hamburguesas y toda la línea de embutidos.

Algún producto de bandera de Jordi que quisieran recomendar

Jorge Fano: Uno de los que más sale es la entraña fina.  El otro que está comenzando a venderse es la picaña. De los nuevos que tenemos, a mucha gente le gustan los chorizos. De estos, tenemos mitad carne cerdo y mitad carne res Angus. Este es llamado choriangus, que están muy buenos y lo recomiendo al 100%.

Ricardo E. Woolcott: Esos chorizos no tienen colorante tradicional. No van a sentir la grasa ni otros aditivos que suelen poner. Eso es lo que buscamos: dar un producto más calificado para el consumidor.

¿Tiendas en Lima?

Estamos netamente en lo virtual o por el teléfono y WhatsApp.

¿Hacen servicios de catering?

Sí, se comunican directamente con la página web www.jordimarket.com o el teléfono que les brinde.

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Edwin Cavello Limas. Periodista y cinéfilo. Es CEO y director de la revista, radio y TV Lima Gris. Fue editor de la revista ONCE, Actualmente es columnista del diario La Razón, Editor de Cultura de Diario UNO y conductor del programa Lima Gris que se transmite por Radio Planicie 91.5.FM.

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Padres de bebé que murió por suero defectuoso denunciarán a clínica SANNA y “los que resulten responsables” [VIDEO]

En tanto, el Minsa ha ordenado el cierre del laboratorio Medifarma por lotes de suero fisiológico defectuoso.

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¿Se volverán a limpiar las manos? La cuarta víctima del suero fisiológico resultó nada menos que una bebé de tan solo un año y dos meses, la cual ingresó a la clínica SANNA con un cuadro de fiebre y diarrea, pero durante el tratamiento se le suministró el suero defectuoso ocasionándole convulsiones que la llevaron a la muerte.

Cuentan los afligidos padres de Kayla que cerca de 15 médicos estuvieron junto a su menor hija sin hacer más que mirarla mientras convulsionaba. Ellos denuncian negligencia por parte del personal médico que estuvo presente, adelantando que presentarán una denuncia contra la clínica y “los que resulten responsables”.

«Cuando estaba en hospitalización, ya habían pasado más de 4 horas con el suero, mi bebé empieza a temblar y convulsionar fuerte. El personal médico que estaba con nosotros no sabía qué hacer. El papá de mi bebé es quien presiona el botón de emergencia para que se puedan acercar a auxiliar a mi bebé, pero todos los que ingresaban solo miraban. No tenían varios implementos», declaró la joven madre.

Asimismo, aseguró que la clínica estaba más preocupada en que pague por los medicamentos que se utilizaron para la atención de su bebé, detallando que el gasto total fue de 2 mil soles.

«La clínica de lo que más se preocupaba era por el tema del pago (…) La clínica lo más preocupado que estuvo era de que yo firmara o que cancelara. Estaban preocupados por anotar qué medicamento terminaron de usar en UCI pediátrico, o sea todo. Lo primero para ellos era el cobro (…) Más de dos mil hemos gastado en mi bebé», agregó.

fuente: latina.

Minsa ordena el “cierre temporal” de Medifarma

En tanto, el Ministerio de Salud (Minsa), a través de la Dirección General de Medicamentos, Insumos y Drogas (Digemid), ha ordenado el “cierre temporal” del laboratorio Medifarma S.A. luego de detectarse que habría más de un lote defectuoso del suero fisiológico.

Según el escrito, para confirmar la calidad del producto, el laboratorio de control de calidad Hypatia S.A. realizó pruebas en las que se detectó una alteración en la concentración de cloruro de sodio. Los análisis revelaron que los niveles de sodio en el suero variaban entre 63.8 % y 644.0 % por encima del estándar permitido.

La recomendación es no consumir ningún lote de esta marca por precaución. En tanto, Medifarma informa que retirará todos los lotes de suero fisiológico de su marca en circulación.

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Ingresó con gripe a la clínica SANNA y terminó con muerte cerebral [VIDEO]

Exigen justicia por la muerte cerebral de Alejandra Landers en la clínica SANNA: ¿negligencia e impunidad?

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La tragedia que ha golpeado a la familia de Alejandra Landers ha dejado una profunda herida no solo en sus seres queridos, sino también en la sociedad, que observa con creciente indignación la posible negligencia médica que pudo haber causado su muerte. Alejandra, de solo 26 años, ingresó a la clínica SANNA de San Borja con un simple resfrío. Sin embargo, tras recibir un suero fisiológico contaminado, su estado empeoró rápidamente hasta llegar a la muerte cerebral. Su padre no escatima en palabras: “Mi hija llegó sana y me la entregaron muerta”, declaró, denunciando la aparente falta de cuidado y vigilancia médica en el tratamiento de su hija.

La historia de esta joven, que parece un error evitable, plantea serias dudas sobre la gestión de la clínica y el control de calidad de los insumos médicos que se suministran a los pacientes. De acuerdo con el relato de la madre, Eliana, la joven fue admitida en urgencias a las 9:17 p.m. Sin embargo, horas después, presentó síntomas graves, como convulsiones y pérdida de conciencia. La desesperación de los padres aumentó al ver que la clínica tardó tres horas en realizarle exámenes, a pesar de la evidente gravedad de su condición. “Cuando la toqué, su cara estaba mojada de saliva y su cuerpo orinado”, narró Eliana entre lágrimas, destacando la falta de una respuesta rápida y adecuada.

La situación no solo pone en evidencia una aparente falta de protocolos médicos adecuados, sino que también subraya un sistema de salud que parece proteger más a las instituciones involucradas que a las víctimas. La familia de Alejandra ha denunciado, además, la burocracia que ha rodeado la posibilidad de iniciar acciones legales contra los responsables de este trágico suceso. Su abogado denuncia que, a pesar de los esfuerzos por presentar una denuncia penal, las autoridades se niegan a aceptar el caso, alegando problemas de competencia. Es un ejemplo más de la obstrucción al acceso a la justicia, en la que las víctimas y sus familias se enfrentan a un laberinto legal que favorece la impunidad.

Para colmo, el Ministerio de Salud cambió en 2024 la normativa relacionada con la notificación de reacciones adversas a medicamentos, extendiendo el plazo para reportarlas de 24 horas a 7 días. Esta medida, que podría haber sido pensada para aliviar la carga administrativa, en la práctica podría favorecer la impunidad, al dificultar el rastreo oportuno de situaciones como la ocurrida con Alejandra, donde la contaminación del suero fue el detonante de su muerte cerebral.

A pesar de la gravedad de los hechos, tanto la clínica SANNA como la farmacéutica Medifarma han ofrecido cubrir los gastos médicos y han mencionado la posibilidad de una indemnización. Sin embargo, el padre de Alejandra rechazó cualquier compensación económica, buscando únicamente la verdad. “No queremos dinero, queremos la verdad”, afirmó contundente, dejando claro que la justicia y la responsabilidad de los involucrados son lo que realmente importa para la familia.

Este caso plantea una reflexión profunda sobre la falta de responsabilidad y el sistema de salud que parece más preocupado por proteger su reputación que por rendir cuentas ante hechos tan graves. La familia de Alejandra y la sociedad en su conjunto exigen justicia y que este tipo de tragedias no queden impunes. Es esencial que se asuman responsabilidades, se tomen medidas preventivas y se garanticen los derechos de los pacientes, para que casos como este no se repitan.

Panorama conversó con los padre Alejandra. Aquí todos los detalles.

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La soberbia mata señores de Poderosa: tres asesinatos más en Pataz

Hace unos días, las Rondas Campesinas de Pataz llegaron hasta Lima con un pedido desesperado: apoyo para enfrentar a la delincuencia que azota su tierra. Armados apenas con varas y palos, estos hombres y mujeres, guardianes de sus comunidades, buscaron ayuda en las mineras y el Estado. La respuesta de Minera Poderosa fue fría, indiferente: les cerraron la puerta en la cara. Hoy, la sangre vuelve a teñir la tierra de Pataz.

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Por Jorge Paredes Terry

Tres jóvenes trabajadores de Poderosa  han caído en una emboscada de la delincuencia organizada y muchos más ciudadanos anónimos en toda la provincia están siendo masacrados.

¿Cuántos muertos más hacen falta para que la soberbia de unos pocos se derrumbe? ¿Cuántos ataques, cuánto dolor debe soportar la población antes de que las empresas y las autoridades entiendan que sin la unión con la gente organizada, la batalla contra el crimen está perdida?  

Las Rondas Campesinas no piden limosnas, piden herramientas, recursos, colaboración. Son la primera línea de defensa en una zona donde el Estado brilla por su ausencia. Mientras tanto, la delincuencia avanza, mejor armada, más violenta, más audaz. Cada rechazo, cada desdén, es una victoria para las hordas criminales que ven cómo sus enemigos están divididos.  

La soberbia mata. Mata cuando las empresas privilegian sus protocolos sobre la vida de las personas. Mata cuando el Estado responde con burocracia a una emergencia. Y mientras tanto, en Pataz, los ronderos siguen plantando cara a los balazos con nada más que coraje y palos.  

¿Hasta cuándo? La respuesta debería ser hoy. Porque mañana, el costo será mas. Comparto con ustedes parte de la propuesta entregada a las compañías mineras y al gobierno central.

Propuestas para una Estrategia Integral

1. Comités de Seguridad Mixtos

   – Crear mesas de trabajo conformadas por líderes ronderos, mandos policiales, representantes del Ejército y delegados de las mineras. Estos comités diseñarían operativos conjuntos con inteligencia compartida, evitando la duplicidad de esfuerzos y garantizando una respuesta rápida ante ataques.  

2. Financiamiento Compartido

   – Las mineras, en vez de gastar millones en seguridad privada para sus instalaciones, deberían destinar un porcentaje a fondos mancomunados con el gobierno regional. Estos recursos financiarían:  

     – Equipamiento básico: Radios, chalecos antibalas, drones de vigilancia y botiquines de emergencia para las Rondas.  

     – Infraestructura: Puestos de control en zonas críticas, con tecnología de monitoreo y alerta temprana.  

3. Capacitación y Legalidad

   – La Policía y el Ejército deben entrenar a los ronderos en:  

     – Primeros auxilios.  

     – Protocolos de detención sin violencia excesiva.  

     – Uso de tecnologías de rastreo.  

     – Uso de armamento no letal o escopetas

   – A cambio, regularizar su estatus jurídico para que su labor sea reconocida y protegida, no criminalizada.  

4. Operativos «Escudo Andino»

   – Desplegar unidades móviles combinadas (Policía, Ejército y Rondas) para patrullajes en zonas de alta peligrosidad, con apoyo aéreo en casos de enfrentamientos.  

   – Establecer un número de emergencia exclusivo para alertas rápidas, con geolocalización.  

5. Programas Sociales como Prevención

   – Las mineras y el Estado deben impulsar proyectos en las comunidades para cortar el reclutamiento de jóvenes por el crimen: becas, talleres técnicos y empleos formales en lugar de migajas asistencialistas.

Nos unimos o nos  derrotan

La soberbia empresarial y la indiferencia estatal ya han costado demasiadas vidas. Pataz no necesita discursos, necesita acción. Si las mineras y el gobierno no se unen hoy a las Rondas, mañana no habrá operativo que detenga el avance de las hordas criminales.  

La pregunta no es si pueden hacerlo, sino si quieren. Porque mientras deliberan, los pobres siguen poniendo los muertos.

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Repugnante: encuentran vellos en comidas enlatadas del programa Wasi Mikuna, ex Qali Warma

Producto enlatado fue abierto en presencia de los padres de familia, causando la sorpresa e indignación.

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Primero carne de caballo, luego alimentos en mal estado, y ahora ¡vellos! Un terrible caso se ha dado en la Institución Educativa n.° 016 del Centro Poblado Puentecillos, distrito de Santa Rosa, en Jaén, donde padres de familia han denunciado la presencia de vellos en las conservas de pollo distribuidas por el programa Wasi Mikuna (ex Qali Warma).

El incidente fue reportado durante la preparación de los alimentos escolares, en presencia de los padres de familia, docentes y personal de cocina del centro educativo.

«Se han encontrado vellos supuestamente. Son pequeños. Delante de padres de familia, de la directora y de las profesoras vimos. Yo pensé que eran gusanos. Al momento en que nosotros abrimos el pollo enlatado era prácticamente vellos», aseveró una madre de familia.

Ante la situación, los padres han solicitado la presencia de las autoridades responsables para inspeccionar los productos y garantizar que los alimentos sean aptos para el consumo. Advirtieron que, de no obtener una solución, rechazarán la recepción de estos productos en futuras entregas.

El caso ha reavivado cuestionamientos sobre el control de calidad en la distribución de alimentos escolares y la supervisión de los proveedores encargados del abastecimiento.

Foto: Radio Marañón.

La respuesta de Wasi Mikuna

En tanto, el programa Wasi Mikuna, a través del encargado de imagen institucional, mencionó que se vienen realizando las indagaciones en el centro educativo de conformidad a los protocolos, adelantando que se pronunciarán oficialmente cuando haya resultados.

Asimismo, el Ministerio de Inclusión Social y Desarrollo (Midis) pidió que no se consuma el producto hasta que exista un pronunciamiento al respecto.

«Ante esta alerta (…) sobre una presunta materia extraña en la conserva de pollo, el programa Wasi Mikuna informa que (…), al tomar conocimiento de manera inmediata, acudió a la institución educativa donde, en presencia de los integrantes del comité de alimentación escolar y comunidad educativa procedió a verificar el lote del producto. Se procedió a revisar el muestreo de los alimentos; en tanto, se suspendió el uso y consumo del lote involucrado», se puede leer en el documento.

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Odisea en el circuito de playas por ‘cierre total’ de bajada de Armendáriz

Tras varios meses de paralizar una obra turística en Miraflores-Barranco, y luego del robo en la grúa abandonada en la quebrada de Armendáriz, los conductores no solo sufrieron congestión vehicular durante el verano, sino, que la supuesta fecha de entrega del puente peatonal, según informa la comuna miraflorina tras el reinicio de las obras, sería en junio.

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En la bajada de Armendáriz una gigantesca grúa generó el rechazo y el malestar de transeúntes y conductores vehiculares no solo miraflorinos y barranquinos, sino de la capital, por encontrarse abandonada y varada hace varios meses en el lugar que ya debía haberse inaugurado un puente peatonal que uniría los distritos de Miraflores y Barranco. Sin embargo, gracias a la improvisación, esta obra quedó paralizada debido a las disputas y desencuentros entre la Municipalidad de Miraflores liderada por el alcalde de Renovación Popular, Carlos Canales y la compañía INCOT SAC Contratistas Generales.

Caos en el circuito de playas hasta el 01 de abril Así las cosas, la bajada de Armendáriz ha sido cerrada totalmente al tránsito vehicular desde altas horas de la noche del jueves 27 de marzo, hasta el martes 01 de abril. ¿Las razones? La municipalidad de Miraflores anunció que reiniciaron las obras del Corredor Turístico, que enlazará Miraflores con Barranco, con el puente tubular en la quebrada mencionada. En tanto, la Municipalidad miraflorina informó que, el cierre será total hasta las 5:00 a. m. del martes 1 de abril.

A partir de esa fecha, las restricciones continuarán según el horario aprobado por la Municipalidad Metropolitana de Lima (MML): de lunes a domingo, se restringirá el tránsito de 5:00 a. m. a 9:00 p. m., y el cierre será total de 9:00 p. m. a 5:00 a. m. del día siguiente. Según informan, la medida es requerida debido al movimiento de la gigantesca grúa que ocupará parte de los carriles. Se espera que una vez finalizadas las obras—anunciaron que sería dentro de tres meses, a fines del mes de junio—la vía será completamente reabierta.

Alcalde Canales en 2024 canceló contrato y perjudicó a vecinos

Como se recuerda, en diciembre del 2024, la Municipalidad de Miraflores resolvió el contrato con INCOT S.A.C. Contratistas Generales debido al incumplimiento en la culminación de un puente peatonal en los malecones que uniría a los distritos de Miraflores y Barranco, el cual se denomina: proyecto “Mejoramiento y ampliación de los servicios turísticos del Corredor Turístico Malecón de la Reserva”. Sin embargo, INCOT se defendió y le echó la culpa a la subcontratista, la empresa metalmecánica AMENPROD STELL S.A.C. tildándola como la verdadera responsable de la paralización de la obra, por no cumplir con la entrega de la estructura metálica, pese a que estaba pagada en un 95%. E incluso, porque pedían más dinero para cumplir con la entrega.

Rutas alternas durante el cierre

Mientras dure el cierre, los conductores deberán tomar rutas alternas para aminorar en algo el congestionamiento que ya viene perjudicándolos. Para el desplazamiento de norte a sur, se debe tomar la Subida San Martín hacia la Av. Del Ejército, girar a la izquierda en la Av. José Pardo, continuar por la Av. Ricardo Palma y luego acceder a la vía auxiliar de la Vía Expresa en dirección sur. Otra alternativa es usar la Bajada Balta desde el Circuito de Playas, girar a la derecha en la Av. Óscar R. Benavides (Diagonal) y seguir hasta la Av. José Pardo.

De sur a norte, quienes vengan de Barranco pueden tomar la salida 2 (Av. 28 de Julio) hacia la vía auxiliar de Paseo de la República, girar a la izquierda en la Av. Ricardo Palma, seguir por la Av. José Pardo hasta la Av. Del Ejército y continuar hasta la Subida San Martín. Otra opción es tomar la Av. Reducto, continuar por la Av. 28 de Julio, girar a la derecha en la Av. José Larco, luego girar nuevamente a la derecha en la Calle Shell, lo que llevará directamente a la Bajada Balta en dirección norte.

Los vecinos miraflorinos y barranquinos y los ciudadanos en general, esperan que la municipalidad de Miraflores, con supervisión de la MML, esta vez cumplan con los plazos de entrega, ya que se han visto dilatados durante meses y es exigible que el famoso puente peatonal realmente sea culminado en el mes de junio, de acuerdo a lo anunciado.

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Minsa emite alerta sanitaria por suero fisiológico defectuoso que hasta el momento ya habría causado la muerte de 3 personas [VIDEO]

En tanto, lote defectuoso de suero del laboratorio Medifarma se encuentra inmovilizado hasta determinar responsabilidades.

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Muertes en los quirófanos. El Ministerio de Salud (Minsa) emitió la “alerta sanitaria” n.° 38 -2025 ante el reporte de varios casos de pacientes que registraron reacciones adversas al suero fisiológico proveniente de un lote en específico; la situación se agravó aún más cuando se informó sobre la muerte de tres personas de distintas regiones del país a consecuencia de la aplicación de ese suero. A detalle se trata de dos pacientes de la Clínica Sánchez Ferrer de Trujillo y uno más de una persona en Cusco que se había sometido a una liposucción.

De acuerdo con el Minsa, la alerta se activó tras la identificación de cuatro casos iniciales de reacciones adversas “no graves” en clínicas de Lima y Cusco, registrados el 22 de marzo de 2025 en la base de datos nacional de farmacovigilancia. Posteriormente, al 24 de marzo, el número de casos ascendió a diez, distribuidos en las regiones de Lima (4), Cusco (4) y La Libertad (2). Entre estos, dos casos graves fueron reportados en Cusco, lo que incrementó la preocupación sobre la seguridad del producto.

En tanto, la Dirección General de Medicamentos, Insumos y Drogas (Digemid), entidad adscrita al Minsa, ha ordenado la retirada inmediata de todas las unidades de este lote en particular y procederá a su evaluación.

fuente: latina.

Clínicas deslindan responsabilidad

Por su parte, la clínica de Cusco Medical Network 02 emitió un comunicado donde deslinda toda responsabilidad médica en relación al fallecimiento de una paciente tras someterse a una liposucción. La clínica aclara que el médico que atendió a la paciente “no forma parte del staff permanente de nuestra clínica, sino que fue contratado directamente por la propia paciente para la realización de un procedimiento específico”. Asimismo, el mencionado centro médico indicó que tomará “acciones legales” contra Medifarma y M&M Productos Médicos y Farmacéuticos SRL”.

La clínica Sanna informó que desde el lunes se conoció que el laboratorio farmacéutico Medifarma había anunciado la presencia de un lote defectuoso de suero fisiológico. En ese sentido precisaron que este producto fue retirado ya de su red de clínicas.

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Este 28 de marzo artistas confirman nueva manifestación ¡Marchamos todos! ‘No queremos Morir’

La movilización iniciará en el Parque Bustamante y Rivero, en San Isidro desde las 5 p.m. y se dirigirá hacia el Ministerio del Interior, con el fin de exigir al Gobierno de Dina Boluarte que tome medidas inmediatas contra la criminalidad.

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Así como ocurrió el pasado viernes 21 de marzo, ciudadanos a través de diferentes plataformas han difundido una nueva convocatoria para manifestarse este viernes 28 de marzo, a las 5 de la tarde, en el Parque José Luis Bustamante y Rivero, en San Isidro. La protesta lleva como nombre ¡Marchamos todos! y en el cual los asistentes partirán desde el parque sanisidrino y se dirigirán a la sede del Ministerio del Interior, ubicada en la Av. Canaval y Moreyra.

Convocatoria ArtistasXlapaz para el viernes 28 de marzo.

Marcharán los artistas

Distintos artistas de salsa, cumbia, DJs, cantantes solistas y otros representantes del ámbito musical han compartido y difundido publicaciones sobre la convocatoria, e hicieron un llamado a la población a sumarse a la protesta. El objetivo de esta manifestación es exigir al Gobierno de Dina Boluarte, que tome acciones contra la criminalidad que día a día somete a la población a los más viles vejámenes y los asesina a mansalva, tal como ocurrió con la tragedia por el reciente homicidio del cantante Paul Flores.

Dina Boluarte advierte: “No descansaremos hasta devolverle al pueblo la seguridad que merecen”.

Hace 11 días asesinaron a Paul Flores

Apenas hace una semana, la reconocida agrupación Armonía 10 compartió un mensaje en redes sociales en memoria de Paul Flores (39 años), conocido como ‘Ruso’, quien perdió la vida la madrugada del domingo 16 de marzo, tras ser víctima de un atentado armado. Se presume que el crimen estuvo vinculado a extorsionadores que habrían amenazado a la banda de cumbia.

Por causa de este execrable suceso, la ola de indignación en la comunidad artística y en la ciudadanía en general creció enormemente, y se organizó una primera marcha (21 de marzo) en la que cientos de personas salieron a las calles para exigir al Gobierno que tomen acciones rápidas y efectivas contra el crimen organizado, para que “no los sigan matando”.

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Nombramiento de sub oficial PNP en colegio Santa Rosa de Lima violaría convenio con Ministerio de Educación

Graves irregularidades frente a los ojos del Ministerio de Educación y del Ministerio del Interior.

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En menos de diez días, una serie de denuncias sobre la gestión de la directora del colegio Santa Rosa de Lima, la suboficial PNP Flor Betzabé Cama Trebejo, ha llegado a la redacción de Lima Gris.  Hemos publicado aquellas respaldadas con documentos oficiales y testimonios de fuentes involucradas, entre ellas: la asignación irregular de vacantes, la construcción de tres aulas sin un expediente técnico con dinero de los padres de familia y la manipulación del proceso de contratación docente.

Ahora, hemos accedido al documento titulado Convenio Marco N° 002-2019-MINEDU entre el Ministerio de Educación y la Policía Nacional del Perú. Este convenio establece que la designación de directores en colegios administrados por la PNP debe recaer exclusivamente en un oficial PNP. Es decir, el nombramiento de la suboficial Cama Trebejo sería irregular y contrario a la normativa vigente.

En la cláusula quinta del documento, titulada “Compromiso de las Partes”, se especifica que la Dirección de Bienestar de la Policía Nacional del Perú tiene la obligación de designar en el cargo de Director, a un Oficial PNP. El convenio claramente señala: «podrán celebrar Convenios de Cooperación Institucional con la Dirección de Bienestar y Apoyo al Policía siempre, reconociendo como Director de II EE PNP, al Oficial designado por el Mininter (Ministerio del Interior)».

El nombramiento irregular de la suboficial Cama Trebejo no es un asunto menor; sería una violación directa a un convenio que busca garantizar una gestión adecuada en los colegios administrados por la PNP. Permitir que estas irregularidades se normalicen pone en riesgo no solo el cumplimiento de la normativa, sino también la calidad educativa de cientos de estudiantes.

En el mismo convenio, en la cláusula décimo segunda se señala: «En caso de incumplimiento, dentro de los 15 días calendario de producido el mismo, la parte afectada requerirá a la otra el cumplimiento de los compromisos asumidos, otorgándole un plazo de 15 días hábiles, bajo apercibimiento que el convenido quede resuelto de pleno derecho».

Es importante señalar que el convenio fue firmado por los exministro Daniel Alfaro y Carlos Morán. La educación no es un juego ni un espacio para la improvisación o el favoritismo. Es un derecho fundamental que debe ser protegido con responsabilidad y transparencia, y en este caso, es el Ministerio de Educación y el Ministerio del Interior quienes deben responder con acciones concretas.

No es posible que algunos integrantes de la Policía Nacional del Perú manejen espacios educativos como si fuera una chacra. Lo que más sorprende que esto sucede frente a los ojos del Ministerio de Educación y del Ministerio del Interior.

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