Ministro de Economía pide a la gente comer arroz con mariscos en vez de ceviche debido al precio del limón

No se complica la vida. El titular del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), Alex Contreras, se refirió en una entrevista ofrecida a Punto Final sobre el elevadísimo precio del limón que dicho producto se encuentra en manos de algunos especuladores que provocan un mayor incremento en su precio en los mercados.

Lejos de las medidas que tomará el Ejecutivo, precisó que es recomendable reemplazar algunas comidas por otras que no tengan este ácido. Esto ocasionaría que exista menos demanda y los precios se regularicen en menos tiempos.

“Como consumidores no debemos seguirles el juego a los especuladores. […] Es bueno ejercer la soberanía del consumidor. Es decir, si esta semana yo esperaba preparar un ceviche sustituyo por un pollo saltado. Son bienes perecibles”, declaró al citado medio.

Seguidamente, fue consultado por las cevicherías, debido a que su plato bandera lleva este cítrico, pero manifestó que también podrían reemplazarlo e incluso tener ofertas para incentivar el consumo de sus clientes.

“Puedes hacer un poco más de arroz con mariscos o con una oferta de chicharrón de calamar. Viendo un poco el tema micro, porque son menos perecibles y, si no hay demanda, lo que va a pasar es que el precio se va a ajustar”, aseguró el titular del MEF.

Contreras manifestó que “lo mejor que se puede hacer” hasta que más productores obtenga esta fruta es disminuir en consumo en general. También, calificó como “una situación difícil”, pero es necesario realizar esta sustitución. “Podemos hacer que esa especulación al alza pueda moderarse”, agregó.

Por otro lado, el ministro Contreras indicó que el Gobierno sí cuenta con un plan multisectorial que fue publicada el pasado 2 de setiembre. Asimismo, precisó que la gestión de Dina Boluarte ejecutará el 100% del presupuesto al cierre del fin de año.

Ante ello, contó que todas las fichas técnicas para la ejecución de obras están siendo aprobadas por las entidades correspondientes. A su vez, manifestó que su equipo técnico está realizando visitas a las regiones que se realiza los proyectos de prevención y continuarán en los próximos días.

“Nosotros nos estamos preparando para un Niño Extraordinario y de hecho el presupuesto que estamos asignando es de casi 4 mil millones de soles desde un inicio. […] La gran lección es que tiene que haber planificación, la gran diferencia es que tenemos nuestro plan de acciones”, indicó.

Solo 2 kilos por personas

En tanto, el incremento en el costo del limón ha llevado a supermercados a realizar reajustes en la venta del producto. Solo permitirá la venta de hasta dos kilos al día por familia que se acerque a comprar este insumo de la cocina peruana. 

Cabe señalar que en algunos establecimientos ya se encuentran agotados los limones debido a la elevación de hasta un 500% del denominado ‘oro verde’.