LOS FUTUROS BARTENDERS PERUANOS

En los últimos años hemos sido testigos de cómo la labor profesional del bartender ha ido evolucionando en el Perú, el incremento de turistas internacionales, aunado a ello el gusto de los comensales locales que ha ido buscando propuestas más elaboradas.

Si bien es cierto en temas de coctelería el Perú recién está aprendiendo a disfrutar de lo que  es una verdadera barra,  aún no contamos con los insumos que existen en otras barras alrededor del mundo, pero la capacidad de nuestros bartenders esta a la par de los grandes maestros de la coctelería internacional.

Es por ello que nace una nueva propuesta para la capacitación de los futuros bartenders, enfocados en las necesidades actuales de las empresas de alimentos y bebidas, desarrollando las habilidades necesarias en el manejo de bares y coctelería.

El afamado bartender Manuel Cigarróstegui luego de años de experiencia en el manejo de barras y preparación de cocteles decide emprender esta nueva aventura con el Instituto Peruano de Coctelería (IPC), con el ánimo de inculcar todo lo que ha aprendido a lo largo del tiempo, acompañado de una plana docente de primer nivel donde destacan nombres como, Franco Cabanillas Chirinos (Clase Maestra/Diageo Bar Academy), Julio Sotelo (Pisco Sotelo/Onza), Daniel Remigio (Hotel Marriott), Felipe Chillet (Quebranta Export), Aaron Diaz Olivos (Astrid & Gastón), Luis Flores (Amaz).

La carrera de bartender durará seis meses, en los cuales se impartirán cursos como Tecnología de bares, Taller de frutas y sus aplicaciones, Marketing aplicado al bar y la coctelería, Inglés hotelero, Bebidas 1 y 2, Exhibition y Working Flair.

Las inscripciones se encuentran abiertas hasta el 23 de Marzo que inician las clases.

Para mayor información pueden comunicarse al: 955124947

Dirección: Av. La Marina 1375 – 3er piso del Consorcio IDATUR