LA SEMANA DEL SABOR !

TRADICIÓN, FUSIÓN Y CREATIVIDAD CON MUCHO SABOR

Se viene la Primera Semana del Sabor,  evento  organizado por la embajada de Francia y  la facultad de administración hotelera, de turismo y de gastronomía de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL). Un evento que consiste en una mezcla de tradición, fusión y creatividad, donde no solo la  gastronomía estará presente sino también se realizará talleres y conferencias.

El evento se realiza del 15 al 21 de octubre donde participan diversos restaurantes del Perú de ciudades como Lima, Arequipa, Cusco, Chiclayo, Piura y Trujillo. De esta manera se desarrollará un movimiento interactivo las actividades.

La presentación de la Semana del Sabor se realizó en la residencia del embajador francés Jean-Jacques BEAUSSOU, lo acompañaron  la Vicepresidenta de la República Marisol Espinoza (madrina del evento)  y Bernardo Roca Rey presidente de Apega, entre otros.

Asimismo, el evento busca destacar la importancia de los sabores en el marco de una nutrición equilibrada y contará para ello con la participación de Regis Ferré, chef pastelero del Presidente François Hollande y Alain Lecossec uno de los mejores chefs de Francia enviado por el Instituto Paul Bocuse.

El programa de la semana buscará a través de talleres en colegios, de un circuito gastronómico y de un ciclo de conferencias y actividades interactivas, sensibilizar al público sobre la importancia de los sabores y de la necesidad de una adecuada nutrición.

La Semana del Sabor pretende destacar valores como: la educación de los sabores entre los consumidores, especialmente los niños; la diversidad de los gustos y sabores y la promoción de un comportamiento de consumo alimenticio responsable, equilibrado y sano.

Más información aquí http://www.semanadelsabor.pe/