Literatura
Guillermo Vera presentó el libro “Lima, El Piscosauer y el Morris Bar”
PRESENTACIÓN DE LIBRO
GUILLERMO VERA
“He logrado cerrar el círculo de la peruanidad del piscosauer”
Por: Eduardo Dargent Chamot
El viernes 22 se presentó en la Municipalidad de San Isidro, el libro del investigador Guillermo Vera, “Lima. El piscosauer y el Morris Bar”. En esta obra se entrecruzan varios asuntos a cual más interesante. Para comenzar Vera propone la “castellanización” del nombre de nuestro cocktail de bandera, tema sin duda que dará motivo a polémica por algún tiempo. La historia del Gringo Victor V. Morris y su bar en la calle Boza del Jirón de la Unión, da pie para hacer un recorrido casi casa por casa de esa arteria capitalina llena de historia ya en 1916 cuando Morris abre su local. El libro de Vera trasciende nuestra pasión por el Pisco y nos permite una inmersión en la Lima de principios del siglo pasado. Vera destaca la importancia de los apuntes de Luis Alberto Sánchez, uno de los primeros clientes de “Morris Bar”, que han devenido en la crónica de lo que fue ese divertido establecimiento.
