Entrevista a Mariana Alegre y Martín Santa María

Conversamos con Mariana Alegre, abogada y parte del proyecto LIMAP el cual nos muestra distintos lugares de Lima y recorridos que se pueden hacer en la ciudad desde el cultural, histórico gastronómico y ecológico y a su vez también con Martín Santa María, productor del Pisco 4 Fundos que se produce al Sur de Lima en San Antonio (km 80).

Durante una amena charla pudimos conocer los interesantes espacios que promueve LIMAP desde hace 3 años, que curiosamente fue iniciado por una joven colombiana y hoy continúan Mariana Alegre y Sergio Rebaza ofreciendo al oyente una alternativa para sus recorridos en la ciudad de Lima por distintos distritos, el formato de LIMAP es físico y pueden ser solicitados por turistas quienes llegan al aeropuerto Internacional Jorge Chávez así como distintos cafés, bares y Restaurantes de Lima, la cual puede ser recorrida los fines de semana en bicicleta por amantes del ciclismo y familias que desean conocer un poco la historia y los espacios que la ciudad de Lima ofrece.

Por su parte Martín Santa María nos contó sobre los orígenes de 4 Fundos en el año 2002 y que poco a poco fue obteniendo logros al ganar la Gran Medalla de oro del concurso de Bruselas y la de Plata del Concurso de espirituosos en Londres en el Reino Unido, y que en el 2014 se convirtió en Plata en el concurso de Bruselas y Oro en Londres.

Con un destilado elegante de Pisco Italia departimos en una conversación que cualquier familia podría repetir disfrutando un domingo por la tarde el aroma romántico y bohemio de un 4 Fundos durante una sobremesa que bien podría nacer en un recorrido ciclista por la ciudad en la que se siguieron los espacios recomendados o sugreridos por el mapa de LIMAP, bajo el manto Gris de nuestra ciudad con cielo color panza de burro. 

Escuche la entrevista en Caja Negra con César Costa Aish haciendo click en el icono naranja donde dice reproducir.