Arequipa: Conoce dos buenos locales para tomarte un buen pisco

La casona del pisco

Luego de mucho tiempo, al fin Arequipa cuenta con locales dignos para la preparación de cocteles a base de nuestro destilado de bandera, el pisco, son dos nuevos locales los cuales han abierto sus puertas casi a la par, compitiendo sanamente por ver quien ofrece la mejor propuesta coctelera en la blanca ciudad, “La Casona del Pisco” y “El Museo del Pisco” son dos nuevos establecimientos que están enseñando a los hijos del volcán a disfrutar de un buen shot de pisco puro o de cocteles de creación.

Armado con mi cámara y con ganas de probar una buena bebida luego de muchas horas de viaje, me enrumbé a “La Casona del Pisco”, ubicada en la calle San Francisco en una casona construida en sillar, de ahí el nombre del local; al ingresar nos encontramos con un primer patio, la puerta de ingreso a la barra a mano izquierda, al sentarse uno en la barra lo primero que llama la atención es el viejo riel de tren que sirve para descansar los pies, un detalle único; en el ambiente de cata se encuentran viejas botijas de barro, vasijas de las cuales proviene el nombre de nuestro destilado, dentro de cada uno un pisco diferente el cual se utiliza para enseñar como catar a los comensales.

Al ingresar a la segunda barra llama la atención en el techo los choclos (mazorcas de maíz) colgados, cada detalle ha sido minuciosamente preparado para dar un toque mágico, sus cocteles de creación todos con productos naturales.

Continuando con nuestro recorrido nos dirigimos al “Museo del Pisco”, ubicado en la calle Santa Catalina, cerca del pasaje de la catedral y del convento de Santa Catalina; este local es la apuesta de expansión del ya conocido “Museo del Pisco” del Cusco, al ingresar no puedes dejar de levantar la mirada y apreciar la infografía plasmada en su techo con la historia del Pisco, desde la llegada de las uvas por el marqués de Caravantes a la actualidad, posee una barra muy completa donde se puede encontrar piscos regionales como el ganador de cinco medallas de Oro Cepas de Loro, hasta piscos de alta gama como Campo de Encanto, en lo personal uno de mis piscos favoritos.

Museo del pisco.

Su carta de cocteles queda corta para la capacidad que tienen sus bartenders para sorprendernos; una labor minuciosa en la preparación de siropes y macerados, los cuales son usados en sus cocteles, hace en conjunto de la experiencia en el “Museo del Pisco” algo inolvidable, donde podrán aprender sobre el mundo del pisco de mano de verdaderos expertos y conocedores.

Casona del Pisco

Dirección: Calle San Francisco 319

Atención al medio: día lunes a sábado: de 12:00 pm a 3:00 pm

Atención en la tarde: lunes a miércoles de 6:00 pm hasta las 12 am

jueves a sábado de 6:00 pm hasta las 2:00 am

Aceptan todas las tarjetas

Museo del Pisco

Dirección: Calle Moral 229, esquina con Santa Catalina

Atención de 12:00 pm a 1: am

Aceptan todas las tarjetas