Llegamos hasta el distrito de Surco, el coliseo el Rosedal, fue el lugar de encuentro donde varios conocedores del Pisco se unieron para celebrar la previa al día del Pisco sour, una tarde donde aprendimos a preparar el mejor cóctel peruano. Entre conversaciones y bromas, la tarde se hizo noche, entre costaleada y costaleada, Carlos Barriga, Framko Cabachi, Richard Melgarejo y Diego Alonso García nos dieron nos prepararon con sus propias manos el riquísimo Pisco Sour.